Mítoszok és tények a koleszterinről

2024 Szerző: Sherilyn Boyd | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 09:39

tények

Koleszterin (dióhéjban)

A viaszos szilárd anyag, a koleszterin egyaránt lipid (zsír), valamint egy szterin (szteroid alkohol, amelyből szteroid hormonokat állítanak elő). A véráramban mozgatja a triglicerideket és a foszfolipideket, és együtt a három lipoprotein.

HDL és LDL

Kétféle lipoprotein - nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) és alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL). Az előbbi nagyobb fehérje-zsír arány, míg az utóbbiak alacsonyabbak.

Az LDL-k szállítják a koleszterint egész testükön a sejteket és szöveteket, amelyek megkövetelik, míg a HDL összegyűjti a felesleges koleszterinszintet és eljuttatja a májba, amely felhasználhatja epét előidézésére vagy más módon történő újrahasznosítására.

Ha a rendszerben extra zsír és koleszterin van, akkor túl sok LDL lesz, és a szükséges koleszterin elszállítása helyett koleszterinszintet helyeznek el az artériákban - ami potenciálisan ateroszklerózist, blokkolást és szívrohamot okoz. (Lásd: Hogyan működik a szívroham)

A szervezet saját koleszterint termel.

Szükséges a különböző funkciókhoz, a szervezet szinte minden sejtje saját koleszterint termel. Bizonyos fehérjék által szabályozott, alacsony koleszterinszint esetén egy fehérje jelzi a sejtet, hogy két másik fehérjét termeljen - egy olyan típust, amely a koleszterint és egy másik olyan LDL-t működik, amely segít a koleszterin kinyerésében.

Bár a sejtek koleszterint termelhetnek, a máj a szervezet elsődleges termelője, és elég ahhoz, hogy megosszák a test más részeivel.

A szervezetnek szüksége van a koleszterin termelésére, amely a legkülönbözőbb élelmiszerekben, többek között zsírokban, fehérjékben és szénhidrátokban, az élet legegyszerűbb építőköve. Valójában teljesen koleszterin-mentes diéta lehet, és a szervezet még mindig tonnányi koleszterint termelhet.

A koleszterin a D-vitamin és a nemi hormonok előállításához szükséges.

Annak érdekében, hogy a napfényt a D-vitaminba egészséges immunrendszer és erős csontok nélkülözhessék, teste megőrzi a bőrének egy koleszterinformáját, amely elnyeli a nap sugárzását, és olyan anyaggá alakítja át a májat, amely a D-vitamin Ez utóbbit ezután a vesékhez továbbítják, és felhasználásra kész D-vitamint alakítanak át.

Hasonlóképpen a szterinek a koleszterinben (szteroid alkoholok) is fontos építőkövei a humán nemi hormonok (azaz szteroidok) létrehozásához, ezek közé tartozik az ösztrogén, a progeszteron és a tesztoszteron.

A koleszterin szükséges a sejtek külső bevonásához.

A plazmamembrán egyik legfontosabb összetevője, vagy a sejtek külső bevonata, a koleszterin merevsége segít megőrizni a sejt szerkezetét, és befolyásolhatja annak folyékonyságát, megakadályozva ezzel a membránok fagyását.

A koleszterin szerves részét képezi az epének termelésének, amely az élelmiszer emésztéséhez szükséges.

A szervezet átalakítja a koleszterint az epébe szedő epesókká.

A Bile lebontja a zsírokat az emésztőrendszerben, a zsírokat olyan hasító méretű, az emésztő enzimekkel való kölcsönhatásra alkalmas csoroszlyákká alakítja, és segíti a vékonybél zsírokat is.

Tévhitek

A szív- és érrendszeri betegségek elsősorban a magas koleszterinszintű embereket sújtják.

Dr. Mehmet Oz cardiothoracic sebész szerint a szív- és érrendszeri betegségekbe lépő emberek kevesebb, mint fele magas koleszterinnel rendelkezik.

Ha magas a "jó" koleszterin, akkor kevésbé valószínű, hogy szívrohama van.

Nem feltétlenül. Egy 2012 - ben publikált tanulmányban A Lancet, akkor kiderült, hogy ha egy személy magas genetikai hajlam mellett nagy HDL-t jelent, nincs kisebb szívroham kockázata.

A statin gyógyszerek teljesen jóindulatúak és megakadályozzák a szívbetegségben bekövetkező haláleseteket.

A betegek panaszkodnak a sztatinok, köztük izomfájdalom, fáradtság és feledékenység szedésétől eltérő nem kívánt mellékhatásokra.

Ezenkívül, bár egy tanulmány szerint alacsonyabb a halálozás a szívbetegségben a sztatinokban szenvedő nők körében, a legtöbb kutatás nem mutat különbséget azok között, akik statin gyógyszereket szednek, és azok, akik nem.

Valójában az egyetlen olyan csoport, akinek a statin-szerek következetesen jótékony hatásúak, a középkorú férfiak, akik korábban szívrohamot szenvedtek.

A magas koleszterin ételek fogyasztása növeli a koleszterinszintet a vérben.

Bár évekkel ezelőtt a magas koleszterinszintű embereket figyelmeztették a magas koleszterin tartalmú élelmiszerekről, mint a tojás és a garnélarák, a táplálkozás jobb megértése feltárta, hogy az élelmiszerekben található koleszterin sokkal kevésbé hat a vér koleszterinére, mint más típusú ételek, különösen a telített zsírok.

A magas koleszterin rövid életet jelent.

Egy 2003-as tanulmányban, amely 4,521 férfi és nőstény 65-94 éves kortól nézett ki, ahelyett, hogy a magas koleszterinszintet rövidebb élettartamra vádolnák, azt találták, hogy az alacsony koleszterinszint korrelált a korai halálozás nagyobb kockázatával.

Bónusz potenciális tények

A gyulladás az LDL helyett inkább a szívbetegség előrejelzése lehet.

A kutatás többször megmutatta a C-reaktív fehérje (CRP), a "gyulladás markere a szervezetben" és a szívbetegség közötti kapcsolatot. Bár a zsűri még mindig ki van zárva, sokan úgy vélik, hogy a CRP jobb mutató lehet a szívbetegség kialakulásának, mint a magas "rossz" koleszterinszint (LDL).

A leginkább a gyulladás (és a szívbetegség) előfordulása nagy glikémiás szénhidrát lehet.

A legtöbb feldolgozott élelmiszerben, valamint a cukrokban és kereskedelmi forgalomban kapható kenyérben és édességekben megtalálható szénhidrátokat "magas glikémiásnak" nevezik, vagyis a vércukorszint (glükóz) gyorsabbá válnak, mint az alacsonyabb glikémiás ételek.

A legutóbbi ösztöndíj kezd elhatározni, hogy erős kapcsolat áll fenn a magas glikémiás ételek fogyasztása és a szívbetegség között, és a tettes, sokan úgy érzik, hogy a glükóz további tüske serkenti a gyulladást, a zsírtermelést és az inzulinrezisztenciát.