A fólia visszaverése: A TV-vacsora eredete

2024 Szerző: Sherilyn Boyd | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 09:39

Mint sok olyan termék, amely az elmúlt években hatalmas és állandó népszerűségnek örvendett, hosszú távú emberek vannak, akik a TV-vacsora megteremtéséért felelnek. A termék alakulása 1941-ben kezdődött meg, amikor a Maxson Food Systems Inc. gyártotta az első fagyasztott ételt. Ezeket a vacsorákat "Strato-Plates" -nek nevezték el, amelyek teljes étkezések voltak, amelyeket újra felmelegítenek és szolgálnak mind a polgári, mind a katonai légi utasoknak.

Ezek húsból, burgonyából és zöldségből álltak, három osztóval ellátott műanyag lemezen. Sajnálatos módon a vállalat alapítójának halálával párosuló pénzügyi visszaesések miatt Maxson fagyasztott ételei soha nem tették meg a fűszernövény polcain. Sokan úgy vélik, hogy ez a termék ezért nem minősül valódi tévés vacsorának, mivel csak repülőgépeken kapható, és kiskereskedelmi értékesítés nélkül soha nem volt elérhető a nagyközönség számára.

Az 1940-es évek végén Jack Fisher megalapította a FridgiDinners nevet viselő céget, amely eladta a "csak újramelegítés" áruit bároknak és kocsmáknak. Természetesen ez azt jelenti, hogy ugyanaz a probléma, mint Maxson, ha az egyenlet "TV" részéről szeretne lenni.

Albert és Meyer Bernstein 1949-ben alapította meg a Frozen Dinners Inc.-t, és ez az, amikor a dolgok valóban megtörténtek. Eladták az alumínium vacsora tálcákat három rekeszben a Pittsburgh-i területen, és 1950-ben készült lenyűgöző 400.000 vacsorát. Termékeik népszerűsége tovább nőtt, és 1952-ben a Bernstein testvérek szervezték a Quaker State Food Corporationt, bővítve kiskereskedelmi területüket. 1954-re új cégük több mint 2,5 millió fagyasztott vacsorát értékesített, valószínűleg néhányat evettek, míg az emberek TV-t néztek, bár ebben a pillanatban biztosan nem volt a hangsúly.

Miután a Bernstein fagyasztott vacsorái forró süteményként kezdték el értékesíteni, a Swanson már egy jól ismert márka, amelyet a fogyasztók bíztak, bekapcsolódott az akcióba. A gyakran elmondott történet, akár igaz, akár nem vitatkozik, az, hogy a Swanson vezetõje, Gerry Thomas bemutatta a "TV vacsora" eszmét, mint a hálaadó pulyka hatalmas többletét (260 tonnát ) a cég ült. Akár igaz, akár nem, az első tévés vacsora Swanson által kínált hálaadás vacsorát tartalmazó édesburgonya, pulyka cornbread dressing és fagyasztott borsó. A vacsoraért 98 centért értékesített (ma körülbelül 9 dollárért), és körülbelül 25 percet vett igénybe, hogy újra felmelegedjen a sütőben.

Ami azt illeti, hogy Swanson oly gyakran kapja meg a hitelt az első tévés vacsorákért, a hasonló, fagyasztott élelmiszerek korábbi példái ellenére, az adott év legmelegebb trendje köré csoportosították a reklámkampányt - a TV-t, és néhányan az inspirációt támasztják alá hogy a tálca akkoriban a tévéké volt (bár ez egy hatalmas szakasz, amikor megnézzük az eredeti 3 rekesz tálcát, amely háromszög volt, mint a fő rekesz). Valószínűbb, hogy a nevet egyszerűen egy okos hirdetési kampány részeként kitalálták, és a tálca kialakításának semmi köze ehhez.

Mindenesetre Swansonnak köszönhetően a "fagyasztott vacsorák" "TV vacsorák" lettek, és a cég több mint 25 millióan értékesítette őket ebben az évben, vagy 24,5 millió dollár értékben, ami ma körülbelül 220 millió dollár.

A mikrohullámú sütők bevezetése óriási fordulópontot jelentett a TV vacsorának, és remekül emelkedett a kihívásig. A fémtálak korábbi kialakítása természetesen szükségszerűen a múlté volt, a "mikrohullámú ételek" pedig tipikusan csomagolásra kerülnek műanyag tartályokban, műanyag burkolatokkal, néha vékony réteg alumínium béléssel a ropogós dolgok felé (mint a Hot Zsebek, a fazekas pite, és más elemek, amelyek egy kéreg).

Bónusz tények:

• A Betty Cronin nevű bakteriológus, akit Swanson foglalkoztatott abban az időben, amikor a TV vacsorát először készítették el, kijelentette, hogy valójában Gilbert és Clarke Swanson voltak, akik eredetileg a TV-vacsora alapját képezték, míg a csapat többi tagja dolgozott mint például a tervezés és a reklám. Cronin maga feladata volt olyan ételeket találni, amelyek ugyanolyan sebességgel és ugyanolyan hőmérsékleten dolgoznak. Az egyetlen dolog, amivel mindannyian egyetérthetnének, az volt, hogy egyikük sem találta eredeti ötletét a fagyasztott vacsorákra. De a Swanson felelős volt a TV-vacsora fantasztikus sikeréért.
• Az első tévés vacsorák egyszerű, szívós kényelmi ételekből álltak, mint a húst, a pulyka és a Salisbury steak, a burgonya, a zöldbab vagy a sárgarépa. Semmi kedves, és mindegyik a 0,98 dollárért kapható. Desszerteket adtak a vacsorákhoz 1960-ban.
• Gerry tehetségének, mint a TV-vacsora "feltalálójának", az American Frozen Food Institute díjat adott neki a "Frozen Food Hall of Fame" helyén.