Spárga, cékla, sárgarépa és a vizelet

2024 Szerző: Sherilyn Boyd | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 09:39

Bár a pontos mechanizmust nem lehet véglegesen megérteni (kiterjedt vizsgálat ellenére), általánosan azt gondolják, hogy a spárga, aszparagusavasav, az emberi szervezetben lebomlik a metántiol vagy a dimetil-szulfid bármelyikére vagy egészére (úgy vélik, hogy vizeletet ad a megkülönböztető spárga tangnak) és a dimetil-szulfoxidnak és a dimetil-szulfonnak (amelyről úgy gondolják, hogy egy kis édeset ad hozzá az aromához).

Azonban Robert H. White, a Kaliforniai Egyetem viszonylag közelmúltbeli kutatása alternatív elméletet javasol a szag forrásaként. Fehér használt gázkromatográfia-tömegspektrometria, hogy megpróbálja azonosítani a szag oka, és arra a következtetésre jutott, hogy valójában az s-metil-tioészterekből - különösen az s-metil-tioakrilátból és az s-metil-tiopropionátból származik. A tioészterek, mint például a metántiol, elsősorban kén alapúak, kivéve, ha acilcsoportból kénkötéssel kapcsolódnak.

Mindkét esetben a szag származik, ahogy a kémiai vegyületek a spárgán belül a szervezetben megtörik. Ez az oka annak, hogy a főtt spárga különböző módon nem eredményez ugyanazt a büdös mellékterméket.

Nem mindenki szenved a büdös spárga (egyik vagy másik). Miközben ismét nem végleges, számos viszonylag friss tanulmány mutatott rá, hogy spárga evés után mindenki vizelete olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek végül a kellemetlen szagot eredményezik. Akkor miért tűnik csak néhánynak? A kicker, hogy nem mindenki képes szagolni a szóban forgó vegyületeket. Ez azt jelenti, hogy vannak olyan tanulmányok, amelyek arra utalnak, hogy legalábbis néhány ember nem előállítja a bűzös vegyületeket, és hogy egyetlen gén felelős a megkülönböztetésért. Mondanom sem kell, több kutatásra van szükség az ügy tisztázásához.

A cukorrépa esetében - a lakosság mintegy 10% -ánál, a cukorrépák fogyasztása vörös vizeletet eredményez, ami a beeturia néven ismert. Bonyodalom, hogy megnézze, hogy a vizelet vérének okát tévesen összekeverik, ártalmatlan, és egyszerűen csak bizonyos betaszaninek (a vegyi anyagnak, amely a céklafehérje pirosáruért felelős) megemésztésének elmulasztásából ered.

A mai napig végzett vizsgálatok azt jelzik, hogy a gyomorsav pH-értéke a legfontosabb tényező abban, hogy a cukorrépát fogyasztva vörös tónusú vizeletet fogsz kapni. A kevésbé savas gyomorsav, akár természetesen, akár valamilyen gyógyszeres kezeléssel vagy hasonló módon indukálva, és gyorsabb emésztési idők (például ha cukorrépa-gyümölcslevet fogyasztanak egy üres gyomorban) nagyobb valószínűséget jelent, hogy legközelebb egy piros folyó lesz vizel. Egy másik tényező, vagy legalábbis egy megemlített összefüggés az, hogy a vashiányos betegeknek nagyobb a valószínűsége, hogy egyike azoknak, akiknek a teste nem megfelelően emészteti a betasziinokat, miközben vas hiányosak.

Ez sárgarépához vezet. Kiderül, hogy nem kell egy hamis narancsszínű narancsot felvenni - egyszerűen csak nagy mennyiségű narancssárga növényt, például narancssárga répát enni. (Érdekes, hogy a 17. század előtt a legtöbb sárgarépa lila volt.) Az így létrejövő állapot karotinémia néven ismert, és nem olyan ritka, mint gondolná. Különösen aranyos-sárga fejét hordozza olyan csecsemőkkel, amelyekben nagy mennyiségű pácolt sárgarépát és számos zöldséget tartalmaz, amely nagy mennyiségű karotint tartalmaz. Ez a karotin felépülése a szervezetben, amely a bőrödet (és szélsőséges esetekben vizeletét és székletét is) árnyalat arany sárga színűvé teszi. Ez a hatás általában először az orrán és / vagy a tenyerén jelenik meg, ezért néha látod a narancssárga orrú babákat.

Mint a spárgás és a cukorrépa fogyasztásának lehetséges problémái, ez a feltétel nem káros, kivéve, ha valaki a jövő potenciális csillagává válik Jersey Shore reboot. De ezen túlmenően mindenkinek meg kell tennie, hogy elhagyja a bőr színét, hogy ne töltsön nagy mennyiségű dolgot karotinnal.

Bónusz tények:

• Az áfonya antocianint tartalmaz, amely a sötét lila színű gyümölcsöt adja. Vízben oldható, mint a betaczanineknél cukorrépa esetén, az antocianin egy része kijön a vizelettel, és potenciálisan pirosra fordul, ha a koncentráció elég magas.
• Az egyik test elszíneződése, amely természetesen nem reverzíbilis, a bõre kékre fordul, mivel fogyasztása vagy túl sok ezüsttel való érintkezés következik be, például kolloid ezüst vagy ezüst por segítségével. Az állapot Argyria néven ismert, és a bőrben lévő bizonyos ezüst-vegyületek felhalmozódása, amelyek napfénynek kitett ezüst-szulfidokká bomlanak. Az eredmény - valami lila / kék Kool-Aid bőrszín. Ez többé-kevésbé állandó állapot, bár a közelmúltban némi előrelépés történt a hatás visszafordításában, mint például egy lézeres terápiát alkalmazó módszer.
• Furcsa módon néhány ember vizelettel érez egy aromát a puffasztott búza gabonafélék fogyasztása után; azt állítják, hogy a pisilnuk szaga van… puffasztott búza.Nem egészen világos, hogy miért és kevés kutatást végeztek a jelenség vizsgálata során, hogy vajon valóságos vagy csak az emberek feje.
• A pigmentos likopin túlzott fogyasztása, amely ilyen növényekben található, mint a paradicsom, a narancssárga narancssárga színezetet okozhatja, hasonlóan a túlzott karotinfogyasztáshoz. Ez ártalmatlan és teljesen reverzibilis, ha egyszerűen megállítja a likopin fogyasztását.
• A szó, vizelet, a latin nyelvből származik, vizelet, ami "nedvesít" vagy "áramlást" jelent.
• Az ókori Rómában láthatatlan tintát használtak a pisilni. Nagyon hasonlít a citromlé, az üzenet csak akkor látszik, ha a papírt felmelegítették.
• A brit Secret Intelligence Service (MI6) egyik vezető tagja, Walter Kirke, 1915 júniusi naplójának egyik naplóbejegyzésében az MI6 egy bizonyos időpontban az emberi spermát láthatatlan festékként használta. Ezt Dr. Keith Jeffery könyvében, "MI6: A titkos hírszerző szolgálat története 1909-1949."Továbbá, egy másik MI6-os tisztviselő levelének köszönhetően, Frank Stagg, az akkori MI6 vezetője, Sir Mansfield Cumming kapitány (nem tudom felvenni ezt a cuccot) még a szlogenet is" mindenki saját stylo " amikor felfedezték, hogy a sperma kitűnően láthatatlan tintát tett a legáltalánosabb detektálási módszereknek. Az egyetlen hátránya ennek a láthatatlan tintanak az volt, hogy ha nem frissen használják, akkor hajlamos szagolni a rancid. Ez problémává vált, amikor egy Richard Holme őrnagy úgy döntött, hogy feltölti a tintát, és tárolja egy üvegben későbbi felhasználásra. Stagg szerint: "Az ő levelek a magas mennyországba zuhantak, és meg kellett mondanunk neki, hogy minden egyes levélhez új műveletre van szükség."
• A degu, egy dél-amerikai rágcsáló, ultraibolya látással rendelkezik, és mivel a vizelet tükrözi az UV fényt, a búgóját használva azonosítja az utat és a többieket. Ez arra a következtetésre jutott, hogy más rágcsálóknak UV-látása is van, például egerek és patkányok, esetleg kommunikálhatnak a pisilással is.
• A medvék nem pisilnek, amikor hibernálnak. Ehelyett, miután a testük metabolizálja a zsírt és karbamidot termel, lebontják, és a nitrogén mellékterméket a medve használják fel, hogy szerveket és izmokat építsenek fel.
• Miközben páratlan bőrszínt okozhat, az egyik dolog, ami nagy mennyiségű sárgarépát eszik, nem javítja a látását, legalábbis feltételezve, hogy nem alultáplál. Ha alultáplált, akkor javíthatja látását. Pontosabban, ha nem kap elegendő A-vitamint, akkor a sárgarépát (mert a béta-karotin miatt a szervezet átalakul a vitamin-A-hoz, amire szüksége van) javíthatja látását és éjszakai látását. Azonban az a tény, hogy a fejlett világban élő emberek többsége sok vitamint kap, mert rengeteg ételből áll, mint például az összes tejtermék, tojás, borsó, tök, brokkoli, dinnye, spenót, édesburgonya, papayas, saláta, mangó, uborka, őszibarack, ananász, paradicsom, sárga kukorica és még sok más. Mivel a béta-karotin nem válik A-vitaminná a szervezetben, ha már elegendő A-vitamin van (ami jó, mert túl sok A-vitamin lehet mérgező), a sárgarépát általában nem csinálják semmit a látomásod egyáltalán.
• Az a mítosz, hogy a sárgarépa javítja a látását a szokásosnál, különösen, hogy a sárgarépák javíthatják az éjszakai látást, a második világháború alatt a brit propaganda népszerűsítette. A II. Világháborúban lévő brit lövészek a radartechnológia jelentős előrehaladása miatt képesek voltak éjszakai repülőgépeket találni és lőttek le. A technológiák fejlesztéseinek fedezésére a britek egy olyan városi legendairól szóltak, amely szerint a pilóták éjszakai látását növelhetik azzal, hogy nagy mennyiségű sárgarépát fogyasztanak. Ez a propaganda-kampány bizonyos pilótákról szóló történeteket is tartalmazott, mint például John Cunningham, a "Cat Eyes" hadnagy, akiről azt mondták, kivételes éjszakai látás volt köszönhetően a nagy mennyiségű sárgarépának. Ez a hazugság nem csak egy városi legenda születését eredményezte, hanem sok brit népet is elkezdett saját növényi kertek elhelyezésére, beleértve az ültetést és a nagy mennyiségű sárgarépát, hogy jobban lássanak az áramkimaradás során.
• A spárga ugyanaz a család, mint a liliom. Amint a spárga rügyek elkezdenek nyitni, a hajtások élvezetesek és fásak, ezért jellemzően csak fiatal spárgásokat használnak az evéshez, így minden spárga gyümölcstermék baba gyilkos.
• A paradicsom és a spárga jó növényeket termesztenek egymás mellé, mivel a paradicsom megtartja a spárga bogarakat, és a spárga taszítja a paradicsomra nézve rossz fajta fonálféregeket.
• A curries gyakran bűzös pisilni eredményez, mivel egy szervezet képtelen kiszűrni a köménykumin-dehidet és a korianderben lévő linaloolot. Hasonlóképpen sok kávé kémiai vegyület, amely hozzájárul az aromához, szintén nem metabolizálódik, és ezért megváltoztathatja az ivó vizeletének szagát.