A különbség a zöld és a fekete olajbogyó között
Sherilyn Boyd | Szerkesztő | E-mail
Videó: A különbség a zöld és a fekete olajbogyó között
2024 Szerző: Sherilyn Boyd | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 09:39
A zöld olajbogyókat egy lúgot tartalmazó oldatban áztatják, majd sós lében tartják 6-12 hónapig a felszedés után. Minél hosszabb ideig folyik az olajbogyó, annál kevésbé keserű és finomabb lesz. A zöld olajbogyókat általában pelyhek, szeletek, jalapenok, fokhagyma vagy hagymával töltik. A fekete olajbogyókat is áztatják a lúgban, hogy csökkentsék keserűségüket, majd sós lében sűrítve, de ritkán töltik fel.
Egyébként, valójában nincs sok különbség. A dolgok kicsi oldalán, elsősorban az előkészítésnek köszönhetően, a zöld olajbogyó körülbelül kétszer annyi nátriumot tartalmaz, mint a fekete olívabogyó, míg a fekete olajbogyó többet tartalmaz, mint a zöld. De a végén a fő különbség valójában éppen akkor történt, amikor felszedték őket.
Ha tetszett neked ezt a cikket és a bónusz olíva tényeket, akkor tetszeni fog:
- Miért vannak a nyírók
- A kosár és az asztali só közötti különbség
- Miért Popcorn?
- A különbség a Jelly és a Jam között
- Miért nevezik a burgonyát "Spuds"
Bonus Olive tények:
- Az olajfák termesztése több mint hét ezer évre vezethető vissza. 3000 BC-nál az olajbogyókat Kréttal kereskedelmi forgalomban termesztették.
- Míg az olívabogyók a Földközi-tengeren termesztették őket, sok helyen hasonló éghajlaton termesztenek, például Dél-Afrikában, Chilében, Peruban, Ausztráliában, Új-Zélandon, Argentínában és Kaliforniában. A termesztett olajfajták a régiótól függenek. A Kalamata olajbogyót leggyakrabban Görögországban termesztik. A Kalamata általában a fán marad, hogy sötétbarna színűvé érjen, és édesebb gyümölcsös ízük legyen, mint a legtöbb olajbogyó. Gyakran osztott részlegesen nyitva vannak ahhoz, hogy a gyógyító sóoldat behatoljon a "húsba".
- A Manzanilla a kaliforniai legfelső olajbogyó. Ez egy közepes méretű zöld olajbogyó, kissé keserű, zamatos ízekkel, és kiváló az olívaolaj előállításához.
- Amellett, hogy egészségesebb alternatíva a növényi olajnak, az olívaolaj az ősi idők óta szentnek tekinthető, és ma is a vallási szertartásokban használatos. Az ókori Görögország királyainak kenésére használták, az ókori Rómában, a templomok szent lámpáiban égetett testek és hajak számára, az első olimpiai sportolókra dörzsölve az izomfájdalmat, és az olaj az "örök láng" az eredeti olimpiai játékok tiszteletére Hera istennő. A játékok győzelmeit olajfákból és levelekből álló koszorúkkal díszítették.
- Köszönhetően a rendkívül megalapozottnak, mivel szárazság, betegség és tűzálló olajfák sok évszázadon át, sőt néha évezredekig is élhetnek. A Földközi-tenger medencéjében található olajfák közül sokan több száz évesek, míg számos egyedi fák több mint ezer évesek.
- A fekete olajbogyókat méret szerint kis méretű (3,2-3,3 gramm), közepes, nagy, extra nagy, jumbo, kolosszális és szupercoloszférikus (14,2-16,2 gramm) osztályozással osztályozzák.
- A zöld olajbogyó 15 gramm adagja 20 kalóriát tartalmaz. Ugyanez a fekete olajbogyó 25 kalóriát tartalmaz, mivel a nagyobb mennyiségű olaj általában jelen van.
- A becslések szerint mintegy 865 millió olajfa van a világon. Továbbá kb. 9,6 millió hektár földterület (kétszer akkora Svájcban) olajfákkal ültetve. Referenciaként ez több mint kétszerese az alma, a banán vagy a mangó számára szánt földterületnek. Az egyedüli kereskedelmi fák, amelyek többet termesztenek, mint az olajfa, a kókuszfák és az olajpálcák.
- Olívafák származnak a Olea europaea növényi család, amely magában foglalja a fajokat, mint a lilacs, a jázmin és a forsythia.
[Olive Branch Image via Shutterstock]
Ajánlott:
A különbség a zöld és a fekete tea között
Alex P. megkérdezi: Mi a különbség a zöld és a fekete tea között? Nem ugyanaz a növény tea? Mind a fekete, mind a zöld tea az örökzöld, fákkal díszített bokrokból származik, amelyet camellia sinensis néven ismerünk. A legvalószínűbb, hogy Kínából származik, úgy gondolják, hogy a camellia sinensis először használt gyógyászati elixírt a Shang dinasztia alatt
A repülőgép fekete dobozai valóban fekete színűek?
Mekala megkérdezi: a fekete doboz a repülőgépekben tényleg fekete? És ki találta fel? Kösz! Mint sok találmány, a repülőgép "fekete dobozának" verzióit több ember önállóan feltalálta, ebben az esetben az 1930-as és 1940-es évek elején. Ami a kereskedelmi légi járművekre telepített változatot illeti, azt találták, hogy tragikus veszteséget keltett
Mi a különbség a fekete, a fehér és a piros paprika között?
Rodney megkérdezi: Mi a különbség a fekete, a fehér és a piros paprika között? Mindegyik ugyanabból a növényből származik? Bár a fekete bors a világ legnépszerűbb fűszere, ez egyáltalán nem az egyetlen bors. Fekete, fehér és zöldpaprika Piper nigrum Az egész Dél-Indiában és Srí Lanka-ban nőtt, a szőlő Piper nigrum
A kék és zöld pigmensek nem léteznek az emberi iriszban, szóval, hogy egyesek kék és zöld szemmel vannak?
Terran N. megkérdezi: Miért van néhányan különböző színű szemek? A szemszín alapjai Szemszín a pigmentáció függvénye mind az írisz (iris pigment hám) hátsó részén, mind a sztróma (az írisz elején), valamint a sejtek sűrűsége a sztrómában. A legtöbb esetben ezek a tényezők, és így
Az 1908-as robbanás több mint 1000 alkalommal erősebb, mint a kisfiú nukleáris bombája, a különbség a zöld és a fekete tea között, és több
Ezen a héten a "legjobb" YouTube-csatornánunk egy 1000-szer nagyobb teljesítményű, 1908-as robbanást tárunk fel, mint a Kisfiú-atombomba, a viktoriánus bajusz csésze különös esete, a zöld és a fekete tea közötti különbség, héliumot lélegez. Kattints ide, hogy feliratkozhass a YouTube-csatornára több további videóra