Miért Pop Rocks Pop

2024 Szerző: Sherilyn Boyd | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 09:39

Mint a többi keménycukor cukorka, a Pop Rocks elsősorban cukor, kukorica szirup, víz és mesterséges ízesítés. Kiderült, hogy mi okozza a pop, ha érintkezésbe kerül a nedvességgel és a hő a szájában nem egy összetevő. Inkább a cukorka elkészítésének módja, amit részletesen ismerünk annak a ténynek köszönhetően, hogy a gyártási folyamat szabadalmaztatott, és így a folyamat mindenki számára látható a szabadalomban.

Alapvetően, amit csinálnak, az az összetevők összességének hőkezelése, hogy a keverék forrni kezd. Folytatják a forralást, amíg a nedvességtartalom megfelelő mértékben le nem esik, így vastag szirupos anyag marad. A szokásos keménycukor-cukorka esetében az anyagot öntőformákba helyezzük és hagyjuk kihűlni és megkeményedni. Pop-sziklákkal a forró keveréket széndioxiddá teszik körülbelül 600 font / négyzetcentiméternyi nyomás mellett. Ez a keverékben nagyon kis szén-dioxid-buborék keletkezik. Az anyagot ezután lehűtjük, majd megkötjük.

Miután a kemény cukorka létrejött, a nyomás felszabadul. Ez okozza a cukorka összetörését, így a kicsi édességek kisméretű rágcsálnivalói, amelyek a Pop Rocks. Ezek közül sokan továbbra is viszonylag magas nyomáson tartják a széndioxid zsebeit. Amikor a cukorka a szájába ér a nyálban, gyorsan feloldja a túlnyomásos szén-dioxidot tartalmazó vékony korlátokat. Ez azt eredményezi, hogy a buborékok meglehetősen gyorsan feltörnek, felszabadítva a befogott széndioxidot, gyakran elegendő erővel ahhoz, hogy a cukorka szedjen, és néha ugorjon a szájába.

Bónusz tények:

• A Pop Rocks-t kémikus William A. Mitchell kitalálták, aki a General Foods-hoz dolgozott. Tangot, Cool Whip-et, a gyors Jell-O-t, tapioca helyettesítőt és porított tojásfehérjét is feltalált. Mindent összevetve, több mint 70 szabadalmat kapott életében.
• A közhiedelemmel ellentétben Tangot nem találták fel az űrprogramnak. Mitchell feltalálta, és a General Foods révén bemutatta a nagyközönségnek, de nem volt népszerű. Végül a NASA úgy döntött, hogy használja azt az űrprogramban, amely a korábban népszerűtlen italokat vette és népszerűvé tette. Mivel a legtöbb embert először az űrprogramon keresztül mutatták be a Tanghoz, ez azzal a téves elképzeléssel jár, hogy a programot feltalálták.
• Ezenkívül ellentétes a közhiedelemmel, a Pop Rocks nem veszélyes enni, még akkor is, ha szénsavas italokkal keveredik. Ez a városi legenda csak néhány évvel ezelőtt jelent meg a Pop Rocks piacán, és a vállalat soha nem sikerült meggyőzni a tömegeket, hogy semmi sem történt, annak ellenére, hogy agresszív kampányokat tettek erre. A végén a Pop Rocks nagy mennyiségben megszűnt a rossz eladások miatt, nem azért, mert veszélyeztette őket.