Miért változik a levelek színe az ősszel?

2024 Szerző: Sherilyn Boyd | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 09:39

Az elsődleges dolog, ami a levelek színváltozását kiváltja, a nap hossza. Azonban a nedvesség és a hőmérséklet is szerepet játszik. Például, a szélsőséges szárazság a nyár folyamán kissé késleltetheti a színek változását ősszel. Miért van ez a helyzet, nem teljesen érthető, de valószínűleg a fáról nem tud annyit felvenni a télre, az aszály esetén, ezért talán megpróbálna egy kicsit lenyomni a borítékot hogy néhány héttel elkezdődik az étel, mielőtt a leveleket el kellene törölnie.

A hőmérséklet szintén szerepet játszik a szín élettartamában. Az időzítés azonban nagyon kis szerepet játszik, tekintve, hogy az azonos fajtájú, nagyon magas magasságú fák, ahol hidegebb, a levelek színt váltanak majdnem ugyanolyan időben, mint az azonos fajok alacsonyabb magasságokban ugyanazon a szélességi vonalon.

Elsősorban azonban, mivel a nap hossza lerövidül, egy bizonyos ponton, amely fajonként változik, a fa egyes mechanizmusa megindítja azt a folyamatot, hogy az ereket a levelekhez zárja és végül elönti őket, nehogy lefagyjon, miközben az ereket még mindig nyitottak, ami potenciálisan károsíthatja a fát.

Három fő dolog van, amelyek a színüket hagyják. Ezek a következők: klorofill (zöld), amely a fotoszintézishez szükséges; karotinoidok, például karotin és xantopillák, amelyek narancssárga és sárga színt adnak, de amelyek szerepét nem teljesen értik; és az antocianinek, amelyek a vörös és lila árnyalatokat biztosítják.

Az előző két esetben a klorofill és a karotinoidok mind a nyár folyamán jelen vannak a levélben, de a klorofill többé-kevésbé lefedi a karotinoidokat, így inkább narancssárga vagy sárga színű, inkább zöld leveleket lát. Az antociánok viszont elsősorban olyan glükóz eredményeként keletkeznek, amelyek a levélbe szorulnak, amikor az ereket zárják. Ezek a cukrok a napfény hatására lebomlanak és a vörös és lila pigmenteket állítják elő.

Nyáron az üzem folyamatosan termel klorofillt a glükóz termeléséhez, amelyet a fa élelmiszerként használ. Miután a nap hossza megfelelően csökken, a fa fokozatosan csökkenti a klorofill termelést, és a vénákat a lassan hagyja. Ha ez megtörténik, akkor maradt a karotinoidok, és a fajoktól és a környezeti tényezőktől függően esetleg az előállított antocianinok.

Fák és színek:

• A tölgyes levelek általában barna vagy vörös színűek, vagy ezek keveréke.
• Hickory levelek általában bronz színűvé válnak.
• Az aszpen levelek általában aranysárga színűek.
• A kutya levelek hajlamosak a lila és piros keverékre fordítani.
• A juharfa levelek kissé eltérnek az őszi színtől. A vörös juhar lesz skarlát. A cukorrépa narancssárga / vörös színű lesz. A fekete juhar fényes lesz.
• Az Elm fa levelek egyszerűen leesnek, anélkül, hogy valóban változnának a szín sokkal leesés előtt.

• Míg a legtöbb fák nem hagynak nagy mennyiségű glükózt a levélben, mielőtt a vénák lezárulnak, egyesek, és az antocianin pigmentek kialakulása a fa levelekben maradt glükózból kissé furcsa természetű. Nem tudjuk pontosan, hogy ezek a fák miért pazarolják el az ételeket az ilyen levelekben (ilyen a termelt élelmiszer ritka természete). Egyes tudósok úgy vélik, hogy ez segít a fáknak a levelek hosszabb ideig tartani, mivel az antociánok csökkentik a levelek fagyáspontját. Mások úgy vélik, hogy az antociánok, ha egyszer betörtek a talajba a komposztált lehullott levelekből, megakadályozzák bizonyos más növényfajok növekedését, ahol a levelek esnek. Így győződjön meg róla, hogy a fa nincs sok versenyben a tápanyagok között a talajban a fa körül.
• Az antocián pigmentek olyan színeket adnak, mint az áfonya, a vörös alma, a szőlő, az áfonya, a cseresznye, a cseresznye, az eper és a szilva.
• A karotinoidok olyan színt adnak, mint a kukorica, a sárgarépa, a nárcisz, a rutabagas, a buttercups és a banán.
• Az esetleges barna színű levelek a levelekből maradt hulladékból származnak, amikor az erek ki vannak zárva, különösen a tanninból. A tannin egy keserű növényi vegyület, amely vagy fehérjéket és más szerves vegyületeket, például aminosavakat és alkaloidokat köt össze vagy zsugorodik.
• A tannin elpusztítása fontos szerepet játszik az élelmiszerek érési folyamatában, valamint a bor öregedésében.
• A legélénkebb színeket a fa leveleken tipikusan megfigyelhetjük az őszi meleg napsütéses napok egymás után történő átadása után, ami hidegen, de nem fagyos éjszaka alakul ki. Ez annak a következménye, hogy napról napra sok cukrot termelnek ezeken a leveleken, feltételezve, hogy még mindig van nedvesség, de a levélben lévő erek zárva vagy szinte bezáródnak, így a cukrok továbbra is a levelek. Ez elősegíti az antocianin pigmentek előállítását. Ha vannak karotinoidok, akkor ebből néhány élénk levél, amely tartalmazhat néhány keverék sárga / narancs / piros / lila színek.
• Amikor a fa levelei megváltoznak, a szín változik egészen a különböző fajok között. Bizonyos fa levelek változni fognak nyár végén, amikor a többi növényi levelek még mindig zöldek. A másik végén, bizonyos fák, mint a tölgyek, nem fogják a levelüket megváltoztatni egészen addig, amíg a legtöbb más faj fája már elveszítette levelét.
• A bukott levelek elengedhetetlenek a legtöbb erdő számára. A lehullott levelek rétege nedves, védett környezetet biztosít bizonyos fa magoknak, hogy csíráznak. A leveleket maguk végül komposztálják a talajba, és gazdagítják a talajt. A korábbi faanyag-csírázási levelek iránti igény miatt és a levelek nedvességtartalmának a képességében számos fajta férgek elpusztíthatják az erdők képességét, hogy elterjedjenek és új növekedést kapjanak, miközben gyorsan szaporodnak és feldolgozzuk a lehullott leveleket, ami a gazdag talajhoz és egy tiszta erdei ágyhoz vezet, utóbbi pedig a legtöbb erdő számára rossz.
• A levelek az élelmiszerfeldolgozó üzemek a fák számára. A növények gyökereiket használják víz és egyéb alapvető tápanyagok bevitelére. A levelek a vízből és szén-dioxidból a levegőből, a napfénnyel kombinálva a vizet és a szén-dioxidot glükózgá alakítják, és a mellékterméket, az oxigént is elengedik. Ezt követően a glükóz energiát használ fel a növekedésért és fenntartásért. A felesleges glükóz keményítővé válik a fák által, és télen használják fel.
• Az "Evergreen" fák tűlevelű levelekkel rendelkeznek, ezek a tűk tipikusan két-négy évig maradnak, mielőtt leesik, és új utakat engednek ki. Ezeket a különleges leveleket kifejezetten a károsodás nélküli túlmelegedési hőmérsékletekhez fejlesztették ki, ezért maradhatnak egész évben, amikor széles levelű testvéreik nem tudják megőrizni levelüket. A legmagasabb hátránya a széles levélzeten keresztül az ételkészítés csökkentett területe.
• A leveleket növényi szervnek tekintik, és általában a következőkből állnak: egy olyan epidermisz, amely teljesen lefedi a levélt; belső klórchim (növényi szövet, amely klorofillt tartalmazó parenchyma sejtekből áll), amit mezofillnak neveznek; és az erek, amelyek a leveleket a víz és a szükséges tápanyagok.