Logo hu.emedicalblog.com

A történelem ezen napja: Január 12 - A győzelmi kolbász

A történelem ezen napja: Január 12 - A győzelmi kolbász
A történelem ezen napja: Január 12 - A győzelmi kolbász

Sherilyn Boyd | Szerkesztő | E-mail

Videó: A történelem ezen napja: Január 12 - A győzelmi kolbász

Videó: A történelem ezen napja: Január 12 - A győzelmi kolbász
Videó: VEGAN 2022 - The Film 2024, Április
Anonim
Image
Image

Ez a nap a történelemben: 1943. január 12

1943. január 12-én az amerikai Árverési Hivatala közölte velük, hogy a háború idején a "győzelmi kolbász" által felváltott népszerű hot dog, amelyet a német ihletésű "frankfurter" -nek is neveznek. azt is bejelentették, hogy a győzelmi kolbász még enyhébb lesz a húson, mint az őszibarack, helyette szójabab-ételt és "más helyettesítő" helyett. Isteni finom.

Sajnos az emberek ízlelőbimbóinak köszönhetően az újonnan megnevezett győzelmi kolbászban rejlő hazafiság nem feltétlenül váltotta fel az ízlelésüket. A győzelem ebben az esetben nem éppen édes volt.

Mindazonáltal ez egy nagyon csekély németellenes propaganda volt, hasonlóan ahhoz, amikor a savanyú káposzta a "Liberty Cabbage" -ba került az előző világháború idején vagy ugyanazon háború alatt, amikor a brit királyi család megváltoztatta német nevét Saxe-Coburg-Gotha határozottan több brit hangzású House of Windsor.

Ez a fajta kulináris revizionizmus nem ér véget a Big Band Era-val. Emlékszel arra, hogy a sült krumplit az iraki háború idején szabadságos krumplival váltották fel, amikor Franciaország egyes körökben az amerikai kegyetlenség célpontja volt. (Vagy talán nem is emlékszel rá, mert soha nem volt igazán elkapva, kivéve, mint egy vicc a késő éjszakai talk show komikusok számára néhány hétig.)

A Victory Sausage kampány igazi győztese a szójaipar volt. A szójababokat a háború alatt tömegesen értékesítették a tömegek, mind a hús, mind a gabonaszótló. A szója kolbásztermékek egyikét nem olyan ügyesen nevezték el, "Soyeage". Szójababból, földimogyoróból, gyapotmagból készült búzacsíra és búzakorpa, valamint hagymát és fűszereket ízesítettek.
A Victory Sausage kampány igazi győztese a szójaipar volt. A szójababokat a háború alatt tömegesen értékesítették a tömegek, mind a hús, mind a gabonaszótló. A szója kolbásztermékek egyikét nem olyan ügyesen nevezték el, "Soyeage". Szójababból, földimogyoróból, gyapotmagból készült búzacsíra és búzakorpa, valamint hagymát és fűszereket ízesítettek.

A New York Times az 1943-ban, amennyire csak lehet, beszélt, és még az olvasóknak is adta saját receptjét, hogy megcsípjék az úgynevezett kolbászt: "egy pohár csésze keverjét fél pohár vízzel,, barnázzunk serpenyőben, adjunk hozzá több vizet, és főzzük kb. nyolc percig, amíg a nedvesség felszívódik. "Azt is tanácsolták, hogy hozzáadják a reszelt nyers sárgarépát, hagymát és egy csipetnyi zsálya a keverékhez, mielőtt visszatérnének a sütőbe, hogy befejezzék a főzést. Ezután "egy étvágygerjesztő paradicsom vagy petrezselymártással" szolgálja fel. (A "polírozott turdás" kissé kopaszságos kifejezés elhúzza magát.)

Ajánlott: