Miért eszik az emberek a bálnavadászatot?

2024 Szerző: Sherilyn Boyd | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-16 10:19

Az Ambergris egy erős illatú, viaszos érzés, bálnaveszély, amelyet az emberek évszázadok óta használnak parfümökben, gyógyszerekben, ételekben és, látszólag most, koktélokban. Az emberi történelem nagy részében teljes rejtély volt, hogy honnan származott ez az anyag. Mindez azonban 1724-ben megváltozott, amikor a bostoni orvos, Zabdiel Boylston (aki az elsőként bevezették az oltási gyakorlatot az amerikai gyarmatokban, nagy veszélyt jelentett magának ebben az esetben) Filozófiai tranzakciók hogy az ambergris a sperma bálnákból jött. Elsődlegesen támogatta állítását azzal, hogy megjegyezte egy bálnavadló beszámolóját, aki azt állította, hogy 25 fontot talált egy bálna belsejében, amelyet megölt. Mivel az ambergris mindig benne van a tintahal csőröknek, valószínűleg elég könnyű kettőt és kettőt összeszedni.

Ezen a feljegyzésen, bár gyakran azt állítják, hogy pontosan az ambergris származik egy sokkal korszerűbb felfedezés (nem beszélve arról, hogy a bálna mely része származott), még azok számára is, akik nem tudták megjegyezni Zabdiel Boylston homályos referenciáját. Herman Melville a 19. század közepén kihagyta egy teljes fejezet nak,-nek Moby Dick (XCII. Fejezet). Ebben a könyvben kifejezetten megemlítette, hogy honnan származik és érdekes betekintést nyújtott abban az időben,

MOST ez az ambergris nagyon kíváncsi anyag, és olyan fontos, mint egy kereskedelmi cikk, hogy 1791-ben egy bizonyos Nantucket születésű Coffin kapitányt vizsgáltunk az angol közösház bárjában. Abban az időben, sőt egészen a későbbi napig, az ambergris pontos eredete, mint a borostyán is, problémát jelent a tanult … ambergris puha, viaszos és olyan erősen illatos és fűszeres, hogy nagyrészt illatosító, a pasztillákban, az értékes gyertyákban, a haj-porokban és a pomatumban. A törökök főzés közben használják, és azt Mekkába is szállítják, ugyanabból a célból, hogy a római Szent Péter szobra tömjénködnek. Néhány bor-kereskedő néhány szemetet csepegtet a claretbe, hogy megkóstolja.

Ki gondolja majd tehát, hogy ilyen finom hölgyek és urakká kell válogatnia egy esszenciát, amely a beteg bálna betegségének szenvedélyében található? Mégis így van. Egyesek szerint az ambergris az oka és másoknak a bálna dyspepsia hatása …

Elfelejtettem azt mondani, hogy ebben az ambergrisben találtak bizonyos kemény, kerek, csontos lemezeket, amelyek eleinte Stubb szerint a tengerészek kalapács gombjai voltak; de később kiderült, hogy ezek nem más, mint az ilyen módon balzsamozott csontozat darabjai.

Annak ellenére, hogy ez a nagyon fontos hivatkozás, többek között, az ambergris még ma is gyakran tévesen hivatkozik bálna hányás. De, ahogy korábban említettük, valójában közelebb van a bálnavadászhoz.

Tehát hogyan alakul az ambergris a bálnában?

Dióhéjban az ambergris akkor keletkezik, amikor a spermium bálája gyomorpanasz van, amint Melville nagyon megjegyezte. Míg a sperma bálnák olyan dolgokat esznek, mint a rák, a polip, a hal, a garnélarák és a kicsi alul élő cápák, ők a tintahalat kedvelik. Normális esetben a kalmárok kemény csíkjait a bálna visszahozza, de néha a csőrök néha átjutnak a belekben. Megjegyzi Christopher Kemp molekuláris biológus és szerzője Floating Gold: A természetes (és természetellenes) története Ambergris,

Ívelt, mint egy papagáj csikója, a tintahal "[emészthetetlen] bükkje áthalad a gyomorról, csikorgatja és irritálja a finom bélfalakat úton. Mint egyre növekvő tömeg, a tüdőt tovább húzzák a belek mentén, és váltakozó, emészthetetlen szilárd anyaggá válnak, telítődve székletkel, ami elkezdi akadályozni a végbélnyílást. Gátként is működik. Széklet fekszik mögötte. A bálna gasztrointesztinális rendszere az alsóbb vékonybélből származó vízfelszívódás növelésével reagál, és fokozatosan a tintahalcsőrű tömörítő massza telítődé válik, mint a cement, amely állandóan kötődik a zagyhoz. Ez egy koncentrációvá válik - egy sima és csíkos szikla.

Ugyanakkor egy zsíros epe-szerű anyag van kiválasztva a bél belsejében, amely végül körülveszi az éles csíkokat, és többé-kevésbé elcsípte a pontokat, valamint segíti a tömeget a bálnán keresztül. Végül (szó szerint) az anyag a részben megemésztett anyaggal keveredik, és végül kiválasztódik.

Amikor először kiöntenek a vízbe, az ambergris olyan nagy, mint amire számítson: sötét színű, viszkózus és illata van, mint a széklet. De a mikrobák, a nap, a levegő és a sósvíz a mágiájukon mágikusan dolgoznak, míg a hullámok lassan lebontják. Végül szürke és viaszos lesz, de még mindig megtartja a tintahal csőrét, ahogy korábban említettük.Akkor is abbahagyja a szagát, mint a kakas, ha elég idős. Az emberek különféleképpen írják le az ambergris idősebb illatát, mint földes, púpos és dohányszerű.

És bár furcsának tűnhet, jóval Melville beszámolója előtt az emberek szipogtatták, evették és dörzsölték a bálna ürülékét a bőrükön, az ókori egyiptomiak tudták, hogy füstölőben használják őket, többek között a kínaiakat. afrodiziákumot és sokakat a történelem folyamán különböző gyógyászati célokra használják, beleértve a perzsákot is, akik szívproblémák gyógyítására használják.

Henry V király (1386-1422) és II. Károly király (1630-1685) gyakran bevitte a dekadens ételükbe. Tulajdonképpen Charles király kedvenc étele állítólag tojás volt és ambergris. Szóval azokkal ellentétben, akik elfogyasztották azt a feltételezett gyógyászati célokra, úgy tűnik, hogy néhány, mint ez a királyi pár, egyszerűen élvezte az ízét.

Ami a tojásokat és az ambergrisokat illeti, Károly II. Királyi affinitása arra ösztönözte a fent említett Christopher Kemp szerzőt, hogy az 1685-es szakácskönyvből származó tojás alapú receptet próbálja ki a bálna ürülékével, Az Accomplisht Cook, Robert May. Jelentette Kemp,

Összetölik, mint a szarvasgomba. A tojásokkal óvatosan hajtogatom villával. A tojásokból származó gőzös fürtök felkelésével és összekeverésével az ambergris ismerős szaga kitágul és eltömíti a torkomat, egy vastag és tévedhetetlen szagot, amelyet meg tudok ízleni. A torkom hátsó részén lakik, és kitölti az orrmelljeimet. Illatos, fás és virágos. A szag erdei padlón és a gombák finom, fodros alsó részein emlékeztet a levélszemétre, amely nedves és árnyékos helyeken nő. Bár csak nagyon kis mennyiségben jelenik meg, a koleszterinben gazdag amberrék zsíros filmmel cipelik a nyelvemet és a száj belsejét. Megpróbálom lemosni az ivóvízzel és száraz szelet kenyérrel, de egy óráig vagy tovább marad.

Modern időkről szólva az ambergris a 20. század különböző parfümjeinek dühe volt, nem csak a termékek iránti illatát, hanem azt is, hogy a parfüm a kissé viaszos természete miatt a bőrhöz tapad. Természetesen az anyag ritkasága miatt a legtöbb parfümkészítő már régóta alternatív anyagokra vált át, hogy ugyanazt az illatot és tulajdonságokat próbálja elérni, beleértve a szintetikus ambergrist is, a 20. század közepén a svájci kémikus Max Atoll.

Egy ambergris kereskedő, francia Bernard Perrin azonban megjegyzi, hogy néhány parfümgyártó cég néha megvásárolja azt néhány exkluzív vonalon. Azt is állítja: "A közel-keleti királyi családnak is eladjuk, és afrodiziáként használják. Úgy tűnik, hogy némi tejet, valami mézet, és kis mennyiségű borostyán őröltek, és ezt is beoltották …"

Tehát azok számára, akiknek van pénze, és el akarja engedni a testükön elfogyasztott vagy dörzsölő öreg bálnák ürülékének végső dekadenciáját, az ambergris még mindig elérhető az ambergris vadászok fáradhatatlan erőfeszítéseinek köszönhetően, akiknek kétségkívül igazságosak egy telefonhívás távol a saját megszerzésétől Történelmi csatorna előadás.

Igen, míg a történetek felbukkannak, és úgy tűnik, hogy azt jelzik, hogy mindig véletlenszerű boldog baleset, amikor az egyének megtalálják az ambergris lottójegyet, amelyet egy tengerparton mosnak le, általában nem. Van egy egész hálózata olykor nagyon szervezett amberi keresők, akik készen állnak a készpénzre. Kemp szerint vannak olyan csoportok is, akik nagyon elkötelezettek, akik néha erőszakos gyepes háborúkban vesznek részt abban a reményben, hogy megtalálják a cucc darabját. Said Kemp egy interjúban Atlas Obscura,

Ezeknek az embereknek saját nyelvük és taxonómiájuk van, és szeretem azt az ötletet, hogy ott vannak, próbálva megtalálni ezt a furcsa dolgot, ami végül is egy bálna volt, és évek óta eltorzította az elemeket …

Bónusz tény:

Napjainkban a világ egyes részeiben sok amatőrség áll fenn az ambergris jogszerűségével kapcsolatban. Ausztrália teljes mértékben megtiltotta, hogy bármely termékben használják, míg az Egyesült Államok törvényei kevésbé egyértelműek. A legtöbb tisztviselő az 1973-as év alatt illegálisnak tartja Veszélyeztetett fajokról szóló törvény, de általában keveset próbálnak megkeresni bárkinek, aki megvásárolja vagy eladja, vagy az azt tartalmazó termékeket. Ennek oka, hogy nem egyértelmű, hogy a törvény magában foglalja-e a bálna hulladékának védelmét. Végül is, ha a hulladék egy részét potenciálisan sok hónappal a bálna kiválasztása után választja ki, ez nem jelent kárt a szóban forgó bálnának, és a piaca ténylegesen bálnák a bálnák védelmét, mivel több spermium bálna van, annál több ambergris lesz elérhető, hogy megtalálja az utat a strandok világszerte. Ez azt mondta, amint azt korábban említettük, egyszer csak általános gyakorlat volt, amikor a bálnavadászok betakarják az ambergriszt egy nemrégiben megölt bálnából, ha jelen volt. Az a lehetőség, hogy egy adott szervezet ilyen módszerrel megszerezte volna az ambergriszt, talán az, hogy miért nem sok kormányzat akarja kifejezetten törvényesnek lenni. De mivel sokkal valószínűbb, hogy az ambergryt egyszerűen csak a tengerparton vagy hasonló helyen találta meg (és ezt a formát előnyben részesítik, mivel a magas minőségű ambergryt az óceánban kell öregíteni), sok ugyanazon jogi személy (általában) másképp néz ki, ha olyan emberekről van szó, akik kereskednek ambergrissel vagy olyan termékekkel, amelyek magukban foglalják.