Miért nem Hot Dogs és Hot Dog Buns jönnek csomagok egyenlő számban?

2024 Szerző: Sherilyn Boyd | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 09:39

Az amerikai olvasók számára, akik évek óta foglalkoznak ezzel a rettenetesen hétköznapi problémával, szeretnénk rámutatni arra, hogy nem vagy egyedül a harcában. Például a darab írója az Egyesült Királyságból és innen származik, míg a hot dogokat általában nyolc dobozban értékesítik (igen dobozok), hot dog kutyákat értékesítenek hatos csomagokban. Bár a számok kissé eltérhetnek a tóban, az eredmény ugyanaz - további hot dogok fekszenek, anélkül, hogy betakarítanák őket. Tehát miért van ez a két iparág, amelyek érdekei és ügyfélbázisai annyira szorosan összefonódtak hogy vegye fel ezt a látszólag nyilvánvaló szakadékot a marketingstratégiájukban? Valójában csak azért akarják, hogy egy vagy többet kapjon, így továbbra is mindannyian egy gonosz, de nyereséges ciklusban vásárolhatja meg őket?

Valójában hot-dog-csomagokat találsz, amelyek nyolc hot dog-ot tartalmaznak, hogy megfeleljenek a zsemléknek, de sokkal népszerűbbek a tíz csomag az államokban. Hogy jött ez? Ennek leggyakoribb magyarázata az, hogy a sokféle húskészítményhez hasonlóan, a hot dogokat a pound értékesítik, és mivel az átlagos hot dog körülbelül 1,6 uncia körül van, ez mindig azt jelenti, hogy az átlag csomagot hot dogok tartalmazzák. Alapján A Nemzeti Hot Dog and Sausage Council, ez volt az 1940-es években gyártók által elért döntés, amely előtt húsosok értékesítettek különböző méretű és méretű hot dogokat. (Lásd: Mi van Hot Dog-ban és hogyan készült?)

Azonban, mint említettük, a meleg kutyákat néha nyolc dobozban adják el, gyakran "jumbo" hot dogoknak címkézve, és a súly általában még mindig egy fontot ér. De a tíz-font szabály még mindig a legnépszerűbb, akár azért, mert az emberek szoktak, vagy azért, mert a kenyér-hús arány egyszerűen csak a masszák kedvéért, ha a kutyák 1,6 uncia. Tehát kizárja a hot dog gyártók döntése, hogy ki kell dobni a hagyományos "font / csomag" metrikus tömegesen, ez valószínűleg nem változik bármikor hamarosan a legtöbb gyártó. (Mint minden dologban, vannak kivételek.)

Mi a helyzet a kenyérrel?

Nos, a kenyér nem igazán értékesített semmilyen különleges súlyt az Egyesült Államokban, bár történelmileg az Egyesült Királyságban volt-után Az 1822-es kenyértörvény, minden kenyérnek meg kellett mérnie egy fontot vagy többszörösét. Ez a törvény, amely egy másik 1266 - ban elfogadott törvényből ered, A kenyér és az ale, egészen a II. világháborúig érvényes volt, amely alatt úgy döntöttek, hogy minden kenyérnek 14 darabot (vagy többszörösét) kellett volna mérnie a liszt takarításához. Ez hamarosan 1963-tól kezdődően a föld törvényévé vált. Szerencsére számunkra a változatosabb kenyerekre vágyó britok ezt a törvényt eltörölték. A hot dog kutyák nem igazán tartoztak a törvény alá, de azt gondoltuk, hogy érdekes, és mivel az érdekes dolgok olyanok, mint mi itt, nem tudnánk segíteni, csak megemlíteni.

Tehát mi megakadályozza a pékeket abban, hogy kenyérsüteményeket csak tízes csomagolásban készítsenek, ha nem csomagolják a súlyt, mint a hús? Nos, tényleg semmi, kivéve a hagyományt. Ez nem annyira könnyű megváltoztatni anélkül, hogy némi költséggel járna, mivel a gépek átalakítása az új csomagméretek elhelyezésére és elrendezésére nem lenne triviális dolog. A gép mellett más dolgok is, mint a tálak, az új méretű csomagolás, a szállítási konténerek stb. Például az egyik legelterjedtebb tálatípus, amelyet ipari méretű, hot dog kutyák gyártására használnak, 4-es klaszterekben égeti meg őket. (Azok számára, akik kíváncsiak, itt egy ipari hot-dog kutyabarát, amely bemutatja a tálcákat, valójában ilyen mesés.)

Ismét, míg a serpenyők, amelyek 10-cel oszthatják meg a zsemléteket, sokkal kevésbé gyakoriak, mint az automata gépek, amelyek 5 × 2-es csomagolásba csomagolják őket. A tökéletesen jó munkagépek módosításának többletköltsége miatt a vállalatnak jó oka lenne. És ahogy Oscar Meyer néhány évtizeddel ezelőtti megjegyezte, csak körülbelül 1 ezer 5000 tudósítója van az ügyfelektől, ami panaszkodik a hot dog kutyákról, amelyek általában nem érkeznek tízes csomagolásban, mint a hagyományos kutyákkal. Így a vevői igények hiánya (különösen ma, amikor a nyolcadik dobozban lévő jumbo kutyák könnyedén elérhetők azok számára, akik szeretik a húsok és kenyerek arányát), kevés érdeklődést keltett a legtöbb nagy sütőipari vállalat, amely a pénzt fektette be, tízes csomag. (Ismét mindig vannak kivételek.)

Arról is gondolkoztak, hogy mivel az emberek megfontolhatják, hogy nem számolják el, hány zsemle van egy csomagban, miközben boltban vannak, és a tíz csomag természetüknél fogva többet fog költeni, ha egy másik márka 8-as csomagokban tesz eleget, egy alkalmi a gyors kapaszkodó ügyfelek egyszerűen csak a másik márkához fordulhatnak, ahelyett, hogy a tízes csomagokban értékesítették. Bár a kényelmesebb vásárlók esetleg nem teszik ezt a hibát, soha ne becsülik alá a kupon kivágó vásárlót sietve, amikor hazaérnek a munkából.És persze, annak ellenére, hogy mindez végső soron ugyanolyan költséggel jár, sok autóvezető úgy dönt, hogy nem tölt be autót tele üzemanyaggal a pénz megtakarítása érdekében. Ugyanaz az egyén, aki vásárolni zsemleket vásárolhat, ugyanazt a döntést hozhatja, amikor kiválasztja a nyolc-tízes csomagot, ismét kedvelve a hagyományos nyolc-os gyártóval. A spekulatív elméletek ezen a weboldalán, ahogy azt Eitan Gerstner a Georgetown Egyetem és James D. Hess, az Észak-Karolinai Állami Egyetemen is megjegyezte, az emberek közel 40% -a tanulmányozta ezt a témát. rendszeresen nem hasonlíthatja össze a csomagméreteket az egységárat illetően, amikor meghatározza, hogy mely elemek közül melyiket vásárolja meg, és talán hitelesnek tartja ezt a konkrét elméletet, hogy miért lenne kevés előnye egy adott hot-dog kutya-készítőnek, aki a kapcsolót vagy mindkettőt kínálja.

Mindenesetre ezen a ponton talán kíváncsiak lennének arra, hogy a pékek nyolcszor és tizenkettőben csomagolták őket először? Emiatt nem lehetünk olyan véglegesek, mint a tíz kóstoló kutya eredete, és továbbra is a spekuláció csendes birodalmába kell belemenniük, amit általában nem szeretünk. Számos elméletet vetettek fel, többnyire rosszak, de főleg általában azt gondolják, hogy úgy kezdődött, hogy a pékek klasszikusan úgy tetszenek, mint a négyes többszörösben (vagy valójában két, ha úgy tetszik), mint öt vagy más furcsa számokat. Ami azt illeti, elmondható, hogy a négyes többszörösek könnyebben működnek együtt. Például a négyszörös többszöröseknél egyenletesebb csomagolás érhető el, mint az ötszörös többszörösei, amelyek esetleg furcsasággal rendelkezhetnek a konfigurációtól függően. A kettő vagy négy másolatok viszont mindig egyenletesek lesznek, így a pékeknek hajlamosak arra, hogy elfoguljanak, amikor több terméket értékesítenek egy csomagban.

Bónusz tények:

• Gyakran hallja, hogy a "hot dog" név egy olyan rajzfilmből származik, amelyet a T.A. Dorgan egy New York Giants baseball meccsen a Polo Grounds körül 1902-1906 (dátum változhat attól függően, hogy ki közölte a történetet). Ebben a játékban állítólag megfigyelt egy eladó, Harry Stevens, aki "forró tacskó kolbászt" értékesít. Dorgan, aki ezt inspirálta, egy tacskót húzott egy hot dog kutyába, de nem tudta, hogyan kell varázsolni tacskót, ezért csak írta a "hot dog" -t. Mint sok ilyen aranyos eredetű anekdoták, ez egyértelműen hamis. További információ erről és a "hot dog" kifejezésről: lásd: A "Hot Dog" név nem volt újonc egy New York Giants Baseball játékban
• A Frankfurter név annak a ténynek a következménye, hogy egy népszerű hot dog-szerű kolbász eredetileg Frankfurt frankfurti (frankfurti frankfurti) kifejezéssel készült. A névt a német származású német bevándorlók néha a 19. század végén hozták át Amerikába, akik ismerik a Frankfurti kolbászt.
• Nem ismeretes, hogy pontosan mikor valaki először megkapta a jó ötletet, hogy a kolbászokat egy zsemlebe helyezze, azonban a kolbászok első történelmi referenciája egészen az első írásos könyvek egyikéig vezet, Homer Odüsszea: "Ahogy egy nagy tűz mellett egy ember zsírral és vérrel tölti meg a kolbászt, és így megfordul, és nagyon szívesen megkóstolja …"
• Bár valószínűtlen, hogy a kolbászok valamilyen kenyérbe történő bevitelének gyakorlata csak a közelmúltban történt meg (a kenyér főzött élelmiszer az egész történelem folyamán, és a kolbászok viszonylag népszerűek sok kultúrában), a kenyérbe burkolt kolbászok első feljegyzett példányai az 1860-as években, ahol különböző német bevándorlók eladtak frankfurtereket tejjel és savanyú káposztával New York City utcáin. Számos történet létezik arról, hogy az emberek azt állították, hogy elsőként a kolbászt töltötték be, de senki sem tudja biztosan, hogy melyik, ha van ilyen, igaz. Az összes ilyen történet közös téma, hogy a zsemle mögött az a gondolat, hogy a hot dogokat kiszolgálja az utcai vásárlóknak, anélkül, hogy a vásárlók a forró kolbászt megégetnék.