Logo hu.emedicalblog.com

Miért hívják ezt a gyökér sört?

Miért hívják ezt a gyökér sört?
Miért hívják ezt a gyökér sört?

Sherilyn Boyd | Szerkesztő | E-mail

Videó: Miért hívják ezt a gyökér sört?

Videó: Miért hívják ezt a gyökér sört?
Videó: Polish Restaurant Owner Invites Me For HUGE Pork Joint and Special Drinks!! 2024, Március
Anonim
Ma megtudtam, miért hívják a gyökér sört, ha nem tartalmaz alkoholokat.
Ma megtudtam, miért hívják a gyökér sört, ha nem tartalmaz alkoholokat.

Ez a népszerű üdítőital jól illik a vanília fagylalttal, ami olyan gyökér sörtartalmakat eredményez, amelyek közös látnivalók a gyerekek születésnapi bulira Észak-Amerikában. A ma ismert közös verzió nem alkoholos ital, hanem édes szóda, amelyet minden korosztály élvezhet. Tehát miért nevezik "gyökér sör"?

A válasz a gyökér sör történelmében rejlik. A legtöbb élelmiszer-történész (igen, léteznek) úgy gondolják, valószínű, hogy a gyökér sör első változatai "kis sörnek", egy gyógynövényből, kéregből és bogyókból készült italokból indultak ki. A kis sör népszerű volt a középkori Európában, ahol a burjánzó vízszennyezés hajlamos volt az emberek megbetegedésére. A teával és a sörrel készített italokat az egészségesebbnek tartották. Ugyanez igaz volt a korai koloniális Amerikában is, mielőtt a biztonságosabb vízellátást lehetne fejleszteni. A kis sör tartalmazott alkoholt - általában 2% és 12% között. Az ital annyira közhelyes volt, hogy számos klasszikus irodalomban jelenik meg, beleértve William Shakespeare számos darabját is Vanity Fair William Thackery.

Gyorsan előre néhány évszázadot, hogy megtalálja a gyógyszerészeket, akik megpróbálták létrehozni egy "csodadarabot" vagy "gyógyítanak" az emberek betegségeiért a 19. év végénth század. (A népszerű szénsavas italok közül ma sok ilyen gyökerük van.) A történészek általában úgy vélik, hogy a gyökér sört balesetet követően egy olyan gyógyszerész kísérletezte, aki különböző gyökerekkel, fűszernövényekkel, kéreggel és bogyókkal kísérletezett a kis sör receptekben, hogy készítsen egy sört minden betegség gyógyítására. Az eredeti "gyökér sört" szirupként értékesítették a fogyasztók számára, hogy vigyék bele egyfajta szívélyes. Mindkettő édes volt és keserű volt, valószínűleg nem hasonlított a köhögésszirupra, és nyilvánvalóan nem lépett fel olyan italként, amelyet egyébként a betegség kivédésére használt volna.

Meg kell jegyezni, hogy nem ismert, hogy az eredeti gyógyszerész, akit általában a gyökér sörgyártónak neveznek, valójában Charles Hires. Nyilvánvaló, hogy a gyökér sörök évszázadokon át körülírták, ezért nem lehet pontosan leírni, mint "feltaláló". Azonban az első volt, hogy egy széles körben piacképes receptet állított fel, tehát miért kapott hitelt. Életrajzának megfelelően a Hires egy ízletes te recept mellett futott, míg nászútra került, és úgy döntött, hogy másolja és eladja gyógyulást. Azonban a nászút története kevés bizonyítékkal szolgál ahhoz, hogy támogassa, és valószínű, hogy a Hires egyszerűen kísérletezett különböző összetevőkkel, amíg el nem éri a receptet.

Elkezdte értékesíteni a teakeverék száraz csomagjait a gyógyszertárában, majd később olyan folyékony koncentrátumot fejlesztett ki, amelyet az emberek vízzel elegyíthetnek. Kezdetben a keveréket "Hires Root Tea" -nek nevezték el, ahogyan a száraz csomagokból készült teával készítették. A csomagok huszonöt centet fizetnek, és állítólag akár öt gallon gyökér teát is felvehetnek.

A "gyökér" a Hires kitalálásának nevében a fő összetevőjéből, a sassafrák gyökeréből származott. Fogadók megváltoztatták termékének nevét a "tea" -ről "sörre" a Philadelphia Centennial Exposition előtt 1876-ban. Valószínű, hogy megváltoztatta a nevét, hogy az italt vonzóbbá tegye a munkásosztálynak. A Temperance Movement második hullámának közepén a név felháborodást okozott a mozgalom vezetői között. A kölcsönzõk viszont a gyökér sört, mint a "temperance drink-t" hirdetik, azzal érvelve, hogy nem volt alkoholtartalma, és remek alternatíva volt az alkoholtartalmú italokhoz. Így a "gyökér tea" "gyökér sör" lett. (Megjegyzés: Nem teljesen pontos, hogy a gyökérsör nem tartalmaz alkoholt, mint a szénsavas italok, mint a gyökérsör, a Pepsi, a Coke, a Dr. Pepper stb. az alkoholtartalom, mint sok más dolog, mint a joghurt, csak nem jelentős mennyiségű.)

A névváltoztatás nagyszerű marketingrendszerként vált. A Philadelphia kiállításon a Hires kiadott ingyen csészéket a saját söréből, új ügyfeleket szerezve. Valószínű, hogy a termék "sörként" történő marketingje a siker kulcsa, és a hamarosan hamarosan a gyökér sört palackozta, és a koncentrált szirupokat a szóda szökőkútjaiba értékesítette. Ő is készített "gyökér sörkészleteket", amelyek az egyének rendelkezésére állnak, hogy saját gyökér sört hozzanak otthon.

A gyökér sört továbbra is "egészséges italként" forgalmazzák, a szlogen szerint: "Csatlakozzon az egészséghez és a vidámsághoz, az ital felajánlja a gyökér sört!" Elég vicces, 1960-ban az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala betiltotta a fő összetevőolajat a sassafras gyökérből - mivel a kutatás bizonyította, hogy rákkeltő, és tartalmazott safrolot is, ami károsítja a májat - nem egészen egészséges. Emiatt ma a gyökér sör jellemzően mesterséges sassafrasz ízű, nem pedig valódi dolog. Tehát ezen a ponton az egész név hazugság.

Bónusz tények:

  • Mind Benjamin Franklin, mind George Washington a kis sör kedvelői voltak; Franklin az önéletrajzában azt írta, hogy néha egy kis sört fog reggelizni, míg George Washington saját receptjét a kedvenc kis söréhez fejlesztette.
  • Gyökér sör nélkül nem lenne a Marriott Hotels és bizonyos gyorséttermi éttermek. 1927-ben egy fiatal pár, John és Alice Marriott, megnyitotta a Hot Shoppe nevű gyökér sörözőt Washingtonban. Az étterem az évek során hatalmas terjeszkedést tapasztalt, és a Mariott Hotel láncává vált. A Marriottok valójában megvásárolták a boltot az A & W-ból, most már egy jól ismert éttermi lánc gyökér sör márkájáról. Az A & W segített a franchise ötletének népszerűsítésében. 1960-ra több mint 2000 A & W étterem volt - több, mint a McDonald's abban az időben! Egy másik étterem, amely kezdetét vette a gyökérsörben, a Sonic volt, amely gyökér sör és hamburger állványként indult, és jelenleg több mint 3500 étteremmel rendelkezik az Egyesült Államokban.
  • A gyökér sörnek több száz receptje van, és az ital széles ízvilággal rendelkezik. A gyökér sörben a közös összetevők közé tartoznak a vanília, a cseresznye kéreg, a wintergreen, a melasz, az ánizs, az édesgyökér, a fahéj és a méz. Az elsődleges összetevő még mindig sassafras íz.
  • A gyökér sör szinte kizárólag észak-amerikai ital. Van néhány nemzetközi márka, de az íz teljesen más, mint az A & W. Ha az Ausztráliában vagy az Egyesült Királyságban lévő polcokon keresi, akkor valószínűleg nagyobb valószínűséggel találja a "gyömbér sört", mint a gyökér sört.

Ajánlott: