Logo hu.emedicalblog.com

Welch szőlőlé alakult ki a szentségi bor pótlására

Welch szőlőlé alakult ki a szentségi bor pótlására
Welch szőlőlé alakult ki a szentségi bor pótlására

Sherilyn Boyd | Szerkesztő | E-mail

Videó: Welch szőlőlé alakult ki a szentségi bor pótlására

Videó: Welch szőlőlé alakult ki a szentségi bor pótlására
Videó: SCP-261 Пан-мерное Торговый и эксперимент Войти 261 объявление Де + полный + 2024, Március
Anonim
Ma megtudtam, hogy Welch szőlőlé vált a szentségi bor helyettesítésére.
Ma megtudtam, hogy Welch szőlőlé vált a szentségi bor helyettesítésére.

Valószínűleg hallottál arról, hogy Jézus a vizet borrá változtatja, de Dr. Thomas Bramwell Welch egy kevésbé ismert italos bűvész, aki kifejlesztett egy módot arra, hogy olyan dolgot alakítson ki, amely az ital alkoholtartalmú változatává válna hogy "erjesztetlen szentségi bor" legyen.

Dr. Welch orvos, fogorvos és metodista miniszter Vinelandben, New Jersey-ben. Abban az időben a metodisták határozottan ellenezték az alkoholfogyasztást. Ezáltal a bort egy kissé képmutatónak tartották, ami ellentmondást jelentett Welchnek. Az ügyben elfoglalt álláspontja olyan erős volt, hogy ellene állt, hogy megérintse a tartályt, amely borokat tartott - egy probléma, mivel ő volt a közösségvezető.

Az utolsó szalma akkor állt, amikor egy gyülekezet egy vasárnap este felkerült a Welch-házba, miután túlságosan túlságosan elkapta a közösségbort. Welch dühös volt az ember irigységére.

Szóval, mi a teendő? Mivel Welch valami jack-of-all-kereskedelem volt, Welch magára vállalta a törekvést. Arra törekedett, hogy előálljon a szőlőlé palackozásának módjával, hogy végül nem válik borrá. 1869-ben sajtolt a Concord szőlőléből, szűrt és a saját konyhájában palackolta, majd felhasználta Louis Pasteur innovatív technikáját, amelyet pasztörizálásnak neveznek. A szőlőlét tartalmazó palackokat forralták, ami nem csak a gyümölcslé megőrzését segíti elő, hanem megölte az összes élesztőt a palackokban. Ez megakadályozta az erjedést, így az italok nem alkoholosak.

Miután sikeresen elkészítette az italt, Dr. Welch átadta a templomnak, és még a környező templomokba is meghirdette. Azonban sok egyházmegyei nem érzett érdeklődést Dr. Welch Unfermented Wine-jétől; némelyek még úgy is hívták, hogy szolgálják "eretnekség".

Mondanom sem kell, hogy a nem erjesztett szentségi bor nem remekül kezdett. Welch kénytelen volt a termékét elhelyezni a hátsó égőn, bár erősen részt vett a temperamentum mozgásában. Ez azt jelentette, hogy még kevés szőlőlevet termeltek a környék néhány templomához.

Csak Welch fia, Charles, aki szintén fogorvos volt, elkezdte hirdetni a Welch-et az 1890-es években, hogy egyre népszerűbb lett.

Abban az időben, Thomas Welch tanácsadása Károlynak ugyanaz volt, mint amennyire sok szülő mondja a gyerekeit, amikor a fiatalok új pályafutást követnek, amelyet a szülők nem feltétlenül gondolnak a jövő nagy részében,

Most ne gondoljon arra, hogy megpróbálom visszaszorítani a szőlőlét. Jogos az Ön számára, amennyire csak tud, anélkül, hogy zavarja a szakmáját és az egészségét.

A Temperance Movement felemelkedésének köszönhetően Charles szakmája megváltozott. A gyümölcslé Chicago-i Világkiállításon sem fáj; több ezer ember 1893-ban képes volt mintavételezni.

1896-ban a Welch Fruit Juice Társaság túl nagy volt ahhoz, hogy egy családot kezelni tudjon. A kereslet kielégítéséhez Charles összegyűlt, és áthelyezte a céget egy New York-i gyárba, ahol tovább folytatta az üzletet. (Thomas Welch néhány évvel később 1903-ban halt meg)

Welch hamarosan a természetes ital helyettesítõje lett a bornak; ugyanabból a gyümölcsből készült, és megfelel a Temperance Society ízének. 1913-ban William Jennings Bryan külügyminiszter vacsorát szervezett a látogató brit nagykövetnek; miközben hagyományos volt a bor kiszolgálása, Bryan úgy döntött, hogy inkább Welch helyett szolgálja, így divatosabbá teszi. Ugyanebben az évben az alkoholt tiltották haditengerészeti hajókon, és helyette Welch szőlőlét szolgálták.

Ma a vállalat háztartási név, melyet gyümölcslé, jellies és dzsemek jellemeznek. Állítólag közel félmilliárd dollárt fizetnek minden évben, és azóta költöztették székhelyüket a Concord-ba, Massachusetts-ben, ahol az eredeti Concord szőlőből készült szőlőt termesztik.

Nem rossz valamiért, ami egy olyan ember kedvtelése miatt indult el, aki egyszerűen csak olyan módot akart lenni, amely lehetővé teszi az emberek számára, hogy közösségben éljenek anélkül, hogy az alkohol áthaladna az ajkán.

Bónusz tények:

  • Az 1500-1800-as években a katolikus, protestáns és még a puritánok azt tanították, hogy az alkohol Isten ajándéka, és Isten által teremtett, hogy mérsékelten alkalmazzák az ember örömére és az egészségre. A részegséget bűnnek tekintették, ahogyan gyakran ma is létezik, de a kereszténységben csak viszonylag korábban vették észre, hogy általában az ivást bűnösnek tekintették.
  • Ez a változás elsősorban annak köszönhető, hogy fokozott aggodalomra ad okot az egyház körében a részegségre gyakorolt negatív hatások miatt, a 18. századtól kezdve, amikor a tömeges részegség jelentős problémává vált, nagyrészt az ipari forradalomnak köszönhetően, mind a nem művelt városi a nyomornegyedek és a technológiai fejlődés az alkohol tömegtermelésében. (Tekintetbe véve a munkakörülményeket, az órákat és a kis reményt, hogy elmeneküljenek az életből, nem csoda, hogy sokan úgy döntöttek, hogy a részegség a lehető legtöbbet maradjon.)
  • A tilalom alatt a napi szőlőtermesztők kezdték el értékesíteni a "bor téglákat", amelyek elsősorban a "Rajnai Bor" blokkjai voltak. Ezek gyakran a következő utasításokat tartalmazták: "Miután a téglát egy gallon vízben feloldották, ne helyezze a folyadékot egy kancsóba a szekrényben húsz napig, mert akkor borrá válik."
  • Thomas Welch részt vett a földalatti vasútnál a polgárháború idején, és sikeresen csempészte több korábbi rabszolgát délről a szabadsághoz.
  • Az 1930-as években a Welch - majd Thomas unokái - a nagyvállalatok 300 százaléka 300 fős karácsonyi ajándékként a nagy válság magasságában osztotta meg a társaság részvényeinek 10% -át.
  • Welch első bejárása a szőlőmagos világába 1918-ban, az első világháború idején, a "Grapelade" nevű termékkel. Az egész első tételt az Egyesült Államok hadserege csúsztatta fel, ami a katonáknak adta ki. Amikor a katonák hazatértek, a reggeli alkalmával a finom Grapeladét követelték. Ez hosszú utat tett lehetővé a viszonylag újonnan feltalált mogyoróvaj és zselé szendvics népszerűsítésében.
  • Ez nem Welch vége a hadseregben. A második világháború alatt az Egyesült Államok hiányzott a Welch termékeiben, mert a kormány ismét rámutatott rájuk a katonaság és a kórházak számára.
  • Ön egy rajongó a fagyasztott juice koncentrátum? Welchnek köszönetet kell tennie neki! 1949-ben bevezették az első gyümölcskoncentrátumot, amelyet a fagyasztóban tároltak, hogy később elkészítsék a gyümölcslevet.
  • A Concord szőlőt a New England-i szőlőből származó Ephraim Wales Bull in Concord, Massachusetts-ből készítették. Az Európából származó szőlőfajták sokasága egyszerűen nem járt jól Amerikában. A bika 22 000 palántát ültetett, mielőtt a tökéletes szőlőre csapódott volna. 1853-ban bemutatta szőlőjét a nyilvánosság számára, és a Boston Kertészeti Társaság kiállításán is díjat nyert. A szőlő hírnevet adott, de nem szerencse; minden egyes vágásért $ 1000-t szerzett, de egy szegény embert halt meg. Sírkője azt olvassa: "Ő vette - mások nyertek".

Ajánlott: