A történelem ezen napja: a polgárháborús veterán és a Morphine Addict John Pemberton bevezeti a Coca-Cola-t

2024 Szerző: Sherilyn Boyd | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 09:39

Ez a nap a történelemben: 1886. március 29

Ezen a napon a történelemben, 1886-ban Dr. John Pemberton összekeverte az első tételt, ami hamarosan Coca-Cola lett volna.

Pemberton gyógyszerész volt, és egykori konföderációs katona volt, akit a Columbus-i csatában megsebesítettek. Ez később azt eredményezte, hogy a morfinhoz függővé válik, ahogy sok ember akkoriban történt. Mint ilyen, a háború után kezdett keresni gyógymódot a morfium függőségért. Az egyik terület, amelyet gyógyulásra keresett, kísérletezett a kokain és a koka borokkal. A Pemberton egy ilyen kitalált "Pemberton francia borcukor" volt, amelyet idegtónus-gyógyításnak neveztek. Sajnálatos módon ez a gyógyítás - mindegyik alkoholt is tartalmazott (a borból), amelyet 1886-ban Atlantában betiltottak.

Nem szabad elhárítani, Pemberton módosította formuláját Willis Venable és Frank Mason Robinson segítségével. Ez az új keverék nagyon hasonlít az eredeti francia borcukkájához, de az alkohol nélkül (a bort cukorral helyettesítve és citromsav hozzáadásával ellensúlyozta ezt a helyettesítés keserű ízét). Ezt a keveréket szénsavas vízzel is összekeverte (a szénsavas vizet gyakran használják a "cure-all" keverékekben, mivel úgy vélték, hogy nagyon jó az egészségére).

Ez az új üdítőitalt 1886. május 8-án indította el a Jacob's Pharmacy-ban Atlanta-ban. Mint a régi termékét, a Pemberton's French Wine Coca-t, ezt az új italt gyógyulásként értékesítették, kifejezetten az impotencia, diszpepszia, ideggyengeség, fejfájás, hányinger és morfinfüggőség, valamint általános stimuláns és egészségjavító.

Az első évben az üdítőital átlagosan mindössze kilenc adagot adtak el naponta. Ezekből a szerény kezdetekből, mint egészségügyi tónusból, a Coca Cola a világ egyik legismertebb márkaneve és italja közé emelkedett, és naponta körülbelül 1,6 milliárd adag kokszot értékesített, vagy évente mintegy fél billió adagot.

Bónusz tények:

• Míg ma az "üdítőital" kifejezés általában szénsavas italra utal, klasszikusan csak olyan italokat jelent, amelyek nem tartalmaztak jelentős mennyiségű alkoholt. Tudjon meg többet erről és arról, hogy a kifejezés hogyan változtatta meg a jelentést itt: Miért szénsavas italokat neveznek üdítőitaloknak?
• 1985-ben a Coca-Cola világos ötlete volt arra, hogy megváltoztassa azoknak a vágott terméknek a képletét, amelyet az emberek már majdnem egy évszázada élveztek. Ez idióta lehet retrospektív, de abban az időben nem egészen Olyan hülye. A koksz folyamatosan elveszítette a talajt a Pepsi-szel, és az 1980-as évek elején az ízvizsgálatok azt mutatták, hogy a legtöbb ember a Pepsi-t mint a kokszot preferálták. Továbbá, ha nem Coke exkluzív szerződéseinek sok étteremmel és árusító automatával foglalkozna, a Pepsi drasztikusan eladta volna a kokszot, mint a szupermarketekben és más olyan helyeken, ahol az emberek választani tudtak. Erről többet olvashat itt: Miért próbálta meg Coke új kokszra váltani?
• A "Coca-Cola" nevet Pemberton könyvelője, Frank Robinson javasolta, amely a két fő összetevőből származott: kivonatok a koca levélből és a kola dióból. Robinson volt az is, aki először megtapasztalta a klasszikus kurzív "Coca-Cola" logót.
• Míg a Coca-Cola kezdetben különböző változatai adtak el (a gyártótól függően, amelyből három olyan elsődleges vállalkozás volt, amelyet Pemberton eladott), minden változat tartalmazott kokaint, és becslések szerint kilenc milligramm kokain szolgáló. Azonban Asa Candler, aki végül kizárólagos jogokat gyakorolt a Coca-Cola számára, azt állította, hogy az összetétele csak az eredeti formulamennyiséget tartalmazza, és 1903-ban eltávolította a kokaint a Coca-Cola-ból a "kifogyott" a kokain kivonási folyamata. Ez még mindig azt eredményezte, hogy a Coca-Cola nyomnyi mennyiségű kokainnal rendelkezik. Azóta a koka-mentes koka levélkivonat felhasználásával kerültek körül. A cég, amely ezt a kivonatot előkészíti, a Stepan Company-t Maywoodban, New Jersey-ben, jogilag kokaint gyógyszerként használ.
• Pemberton 1888. augusztus 16-án halt meg rákban. Fia, Charley csak hat évvel később halt meg egy morfin túladagolás miatt.
• A "soda-pop" kifejezés a szénsavas italokra adott utalás volt, mivel az emberek azt gondolták, hogy a buborékok szódából (nátrium-hidrogén-karbonát) készültek, mint más, az akkoriban népszerű termékeket. Egy helyesebb moniker lenne "szénsavas-pop".
• A kifejezés "pop" része a 19. század elején jelent meg, az első dokumentált hivatkozás 1812-ben Robert Southey angol költő által írt levélben; ebben a levélben is elmagyarázza a kifejezés eredetét: "Felhívták A. Harrison-t, és megállapította, hogy Carlisle-ben van, de azt várnánk, hogy vacsorázzunk; elengedtük magunknak, hogy a fogadóban étkezni kell; ahol a pisztráng és a pörkölt puszta volt, néhány legkedveltebb cyder-t és egy új nektárt gyártott a szódavíz és a gyömbér-sör között, és pop-ot hívott, mert "a pop elment a parafa" akkor is túl lett volna, ha túl sokat eszel.
• Míg az elején szénsavas adalékokat adtak az italoknak, mert azt hitték, hogy ez hasznos az emberi szervezet számára, ma nagyon különböző okok miatt adják hozzá a szénsavasodást, nevezetesen az íze és az eltarthatósága. A szénsavas italok, a CO2 bevezetése a nyomás alatt levő italkeverékbe, az ital kissé savasabbá teszi (szénsav), ami az íz élesítését és enyhe égési érzetet kelt. Tartósítószerként is működik, ami növeli az ital eltarthatóságát.