Az Oreo Cookie eredete

2024 Szerző: Sherilyn Boyd | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 09:39

1912. április 2-án a National Biscuit Company bejelentette értékesítési csapatának, hogy három "legmagasabb szintű kekszet" vezettek be egy csoportba, amelyet "triónak" hívtak. A cookie-k közül kettő, az Anya liba keksz és a Veronese keksz nem nagyon értékes, és gyorsan eltűnt a polcokról. A harmadik, az Oreo Biscuit. "Két gyönyörű, dombornyomott csokoládéízű ostya, gazdag krémmel töltött", az Oreo Biscuit egy sárga színű ónnal árusították kb. 30 cent centesúlyú üveg borítással (ma $ 7,13 körül). Míg áprilisban országossá vált, egy hónappal azelőtt a National Biscuit Company először regisztrálta a terméket az US Patent and Trademark Office-nél (regisztrációs szám 0093009). Általában kijelentik, hogy az adott regisztrációs dátum március 6-án volt, ezért ez a National Oreo Day. Azonban egy egyszerű szabadalmi és védjegykeresés azt mutatja, hogy az ismétlődő dátum helytelen. Valójában ezt ténylegesen 1912. március 14-én nyújtották be és 1913. augusztus 12-én regisztrálták.

A pekingi konglomerátumra irányuló személyesebb megközelítésre való törekvés, Loose felszámolta eszközeit, és segített a Sunshine Kekszek létrehozásában. (A cég valójában a harmadik legnagyobb cookie pék volt az USA-ban, amikor 1996-ban a Keebler szerezte meg. Napjainkban a Sunshine márka a Cheez-on-on is szerepel, többek között).

Mindenesetre 1908-ban, négy évvel az Oreo előtt a Sunshine debütált az előkelő, és hamarosan nagyon népszerű Hydrox keksz volt, amelyet az Oreo meglehetősen ropogó, krémmel töltő, dombornyomásos és mindenre kiterjedő repedés volt. Természetesen a Nabisco tagadja, hogy az Oreo ötlete származik, de a rendelkezésre álló bizonyítékok határozottan jelzik a másikat.

Ami a nevet illeti, soha nem volt határozott válasz arra, hogy miért választotta a Nemzeti Biscuit Company az "Oreo" -t, bár számos elmélet létezik. Vannak spekulációk, hogy az "Oreo" a francia aranyszóból származik - "vagy", mivel az eredeti csomagolás arany volt, és az árucikket "kiváló minőségű" édességnek szánták. Lehet, hogy a görög szó hegyi vagy tölgy - "oros", mert az Oreo egy "hegy" egy cookie. Arra is gondoltak, hogy talán maga a süti is nevezik, két "O" formájú sütemény, O-c újraam- O.

A tervező személyazonossága az egyes cookie-k tetején található megkülönböztető dombornyomás mögött - vagy ami az emblémát jelöli - szintén az Oreo rejtély részévé vált. Az első design elég egyszerű volt - az "Oreo" névvel és a szélén egy koszorúval. 1924-ben a cég megnövelte az eredeti tervet 1921-es névváltoztatással - az "Oreo Biscuit" -ról az "Oreo Sandwich" -ra. Az 1924-es design díszleteket és két teknősöket adott hozzá. Húsz évvel később, 1952-ben, amikor a mai kidolgozott, szép, design először jelent meg.

De mit jelent a tervezés, ha valami? A történészek úgy vélik, hogy a kör, amely az "oreo" szót az antennás szimbólummal tetejére helyezte, korai európai minőségi szimbólum volt. A süti összeesküvők úgy vélik, hogy az antenna szimbóluma tulajdonképpen a Lorraine Keresztje, a híres templomos lovagok által azonosított szimbólum. A névt körülvevő "négy levéles lóhere" lehet ez, vagy lehet a kereszteződés - négy kifelé sugárzó háromszög geometriai mintája, amely szintén kapcsolódik a templomos lovagokhoz és a szabadkőművesekhez. Az egyén számára áll, hogy mit akarnak hinni, de ez a szerző azt gondolja, hogy az Oreo süti egy ízletes Da Vinci kódex stílusú térkép, amely egy ezer évvel ezelőtt eltemetett kincshez vezetett … Vagy ahogyan ezt a hívást hívtam, Nemzeti Kincs 3.

Most, ki tervezte a dombornyomót? Bizonyíték utal William Turnierre. Bár Nabisco elismeri, hogy William Turnier néven dolgozó ember ötven évig dolgozott, tagadják, hogy kifejlesztette az 1954-es designt. Ez azt jelenti, hogy a fia és a rajzolt bizonyíték másként jelzi. Turnier 1923-ban csatlakozott a céghez, a postaszolgálatban dolgozott.Végül elindult a mérnöki tanszék felé, hogy segítse a cookie-kat, az ipari méretű süteményeket, amelyek a cookie-kat elkészítették.

Szóval hol van a bizonyíték? Bill Turnier otthona, William fia, a falra ült, egy korszerű Oreo design 1952-es, vonalvezetős terve. (Ha kíváncsi vagy, miért vannak blueprints kékek?) A tervezet alatt a "Drawn by W.A.Turnier 7-17-52" írta, két évvel azelőtt, hogy a design megtalálná az üzletekben értékesített Oreokat. A bizonyítékok ellenére a Kraft (aki jelenleg Nabisco tulajdonában van) a Corporate Archives csak azt mondja, hogy a Turnier "tervezőmérnök" volt, és 1972-ben javaslatot kapott egy ötletért ", amely 13 százalékkal növelte a Nilla Wafers gyártását a vállalati gépeken. "Tehát Bill elhalkíthatja, mit érez az apja, amikor úgy tűnik, hogy rajzolta a dizájnt? Nem igazán, bár elismerte, hogy a formatervezés, bár gyönyörű és szimbolikusabb szimbólumokhoz hasonlítva, valószínűleg semmi köze sem volt a templomos lovagokhoz. Az apja sem volt Mason.

Ami a bonyolultan tervezett cookie-k közötti dolgokat illeti, a tölteléket részben sertéshúsból állították elő 1997-ig. 1994-ben a Nabisco közel hároméves felújítási folyamatot indított a töltelékben, hogy kivegye a sertést. Ennek feladata Nabisco fő tudósának, Sam Porcello volt, más néven "Mr. Oreo. "Ettől a ponttól kezdve Porcello már egy cookie legenda volt, öt Oreo-hoz kapcsolódó szabadalmat, köztük az Oreos fehér és sötét csokoládét. 1997 decemberéig az Oreo süti zsírmentes volt, de volt egy másik probléma - a sertést részben hidrogénezett növényi olaj váltotta fel; igen, nagyon nem jó neked transz-zsírok. A Chicago Tribune azt mondta: "Később a kutatás kimutatta, hogy a transzzsír még rosszabb volt a szívnél, mint a sertés." Végül 2006 januárjában egészségesebb (és drágább) nem hidrogénezett növényi olajat helyeztünk az Oreosba. A mai bejelentés több cukrot és vanília kivonatot is tartalmaz, ami még mindig finom, de valamivel jobb neked. Vagy talán jobban, kevésbé rossz neked.

Bónusz tények:

• Bill azt is elmondja, hogy apja másfél évszázad alatt létrehozta vagy csípte a jól ismert Nabisco terveket a cégnél, beleértve a Nutter-Butter, a Ritz Cracker és a kutya kedvence, a Milkbone csípéseit.
• Az alap Oreo cookie 71 százalékos süti, 29 százalék tejszín töltés.