Nem szükséges legalább nyolc pohár vizet fogyasztani egy napon, hogy jól hidratálódjon

2024 Szerző: Sherilyn Boyd | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 09:39

Mítosz: Legalább nyolc pohár vizet kell inni, hogy hidratálódjon.

Valószínűleg az egyik legszélesebb körben elterjedt városi egészségügyi mítosz az idő, hogy az átlagembernek legalább 8 db 8oz szemüveget kell fogyasztania (kb. 2 liter víz) naponta, hogy megfelelően hidratálhasson. A "8 × 8" (8, 8 uncia pohár) néven ismertté vált, ez a H2O-szalonna tanácsadás az egészségügyi írók, az orvosok és a táplálkozási szakemberek által egyaránt nyilvánosságra került, és gyakran a "jó egészség első parancsolatának" nevezte. Ez a széles körben elismert ajánlás azonban bizonyítottan semmilyen tudományos alapot nem tartalmaz.

Az eredete ennek az úgynevezett az egészség szabálya annyira fuzzyak, mint az általuk nyújtott orvosi előnyök. Néhányan azt mondják, hogy ez az elképzelés 1945-ben kezdődött, amikor az Országos Kutatási Tanács Élelmiszer- és Táplálkozási Tanácsa körülbelül 1 milliliter vizet ajánlott az egyes kalóriatartalmú élelmiszerek számára, ami napi körülbelül 2- 2,5 köbméter (64-80 uncia) ) egy tipikus 2000 kalóriás étrendre.

Néhányan még az 1700-as évek elejéig visszahúzódtak a német orvoshoz, Christoph Wilhelm Hufelandhez (1764-1836), aki természetes orvost és vitalizmust gyakorolt, és néhány könyvet írt a makrobiotikáról. A könyvében Makrobiotik oder Die Kunst, elterjesztette az élő ivóvíz fontosságát, mint a friss tavaszi vagy ásványvíz. Továbbra is hangsúlyozta a friss, hideg vízhez kapcsolódó számos speciális gyógyító tulajdonságot, amelyek szerint "a gyomor és az idegek erősebbé és élénkebbé váltak, és kiváló antibiotikum és antipusztulatív gyógymód". Dr. Hufeland még a víztartalmát is leírta igyon legalább 8 pohár vizet naponta.

Míg 1796-ban írták le a könyvet, Dr. Hufeland egy poroszorosz királyt ír le, aki 30 éves korától kezdve "hipokondriából, melankóliából, szívdobogásból és emésztési zavarból" szenvedett. "Minden panasza eltűnt", és azt mondták, hogy jobb életet élt az életének utolsó felében, mint fiatalkorában. A 18. és 20. században a hidropátiás vízkúrák Európában és Amerikában népszerűek voltak, mivel a gyakorlók arra ösztönözték követőiket, hogy sok vizet inni egészséges és gyógyító tulajdonságaikért, és mossa ki a toxinokat és a szennyeződéseket, ami azt mutatja, hogy a népszerűen ismert 8 × 8 egészség legalább több évszázadon keresztül hittek.

Függetlenül attól, hogy milyen eredetű volt, a 8 szemüveg napi beszéd megragadta, és most akár négy, négy felnőtt közül három is el tudja mondani ezt az egészséges bölcsességet, nagyon kevés klinikai bizonyítékkal támaszkodva. Egy ilyen, 2002-ben végzett mítoszról szóló tanulmányban Heinz Valtin, a Dartmouth orvosképző orvos és a vese specialistája alaposan kutatta a témát. Úgy vélte, hogy az Országos Kutatási Tanács Élelmiszer- és Táplálkozási Tanácsa által átvett elképzelést alátámasztó állítás súlyosan tévesen ábrázolta az eredeti környezetből való eltávolításával. A Tanács által népszerűsített mondat azt állította, hogy "a késztermékek nagy részét a kész élelmiszerek tartalmazzák", amelyet tudatosan vagy tévesen adtak ki, és a hamis értelmezéshez vezetett, hogy a követelményt teljesíteni kell az egyszerű vizű ivással egyedül. A biológiai rendszer 45 éves tanulmányozása után, amely egyensúlyban tartja a vizet testünkben, Valtin arra a következtetésre jutott, hogy egyáltalán nem kell ilyen nagy mennyiségű vizet fogyasztani. Rámutat számos olyan publikált kísérletre, amelyek igazolják az emberi szervezet azon képességét, hogy a közvetlen vízfelhasználástól eltérő forrásokból származó vízmennyiséget tartson fenn, amely tartalmazhat italokat, például teát, kávét, üdítőitalokat és más elkészített ételeket. Az igazság az, hogy a legtöbb ételnek víztartalma van. Például nézzük meg az egyes élelmiszerekben lévő víztartalom százalékát: Almák: 85%, babcsíra: 92%, csirke, főtt: 71%, uborka, nyers: 96%, saláta, fej: 96% nyers: 85%, Törökország, pörkölt: 62% és így tovább. Ezek és más táplálékforrások teszik ki a testünk által szükséges folyadékbevitelt.

A lényeg az, hogy a szervezet nagyon jó munkát végez, hogy tudassa velünk, ha több vízre van szükségünk, mivel szomjasnak érezzük magunkat. Az egyetlen dolog, amint az üveg vizet lehúz, azt fogja tenni, hogy gyakrabban pisiljen, ahogy a szervezetnek ki kell engednie a felesleges folyadékot. Kivéve azokat az embereket, akiknek különleges egészségügyi problémái vannak, például vesekövek vagy olyan húgyúti fertőzések kialakulásának tendenciája, ahol az ivás sok vizet hasznos lehet, az átlagos személy megfelelően hidratálódik, ha egyszerűen igyenek, ha szomjasak.

Bónusz tények:

• A tudományos bizonyítékok szintén elbeszélik a népszerű mítoszt, hogy amikor szomjasnak érezzük magunkat, már kiszáradtunk. Számos tudományos tanulmány megerősítette, hogy nem támogatja ezt a félelmet. Éppen ellenkezőleg. A szomjúságosokat hosszú idő eltelte, mielőtt közeledünk a kiszáradás kockázatához. Pontosabban, a legtöbb ember szomjúsági mechanizmusa akkor lép fel, amikor a vérplazma osmolalitása kevesebb, mint 2%, míg a kiszáradás 5% -os és annál magasabb ozmolalitáson kezdődik.
• Valtin megállapította, hogy a legtöbb felnőtt közül a koffein és az alkoholtartalmú italok fele vagy kicsit többet jelentenek napi folyadékbevitelüknek, ami azt jelenti, hogy az átlag felnőtt italok tiszteletre méltó 1700 ml-e, és ez nem tartalmazza az ételekből és az anyagcseréből származó vizet, amely szintén számít. Mégis, az orvosi kutatások azt mutatják, hogy akár 1700 ml lehet akár egy teljes liter is, mint amennyire az ülő embernek szüksége van a fiziológiás homeosztázis fenntartására.