Miért nem értékesítik a sört műanyag palackokban?

2024 Szerző: Sherilyn Boyd | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 09:39

Míg sokan meglepődnének, hogy megtanulják ezt, kiderül, hogy a sört néha a műanyag palackokban tárolják a világ néhány részén, például az Egyesült Királyságban. Itt a műanyag sörösüvegek meglehetősen gyakoriak a fesztiválokon és hasonlókon. Valójában az Egyesült Királyságban különösen nagy események esetén gyakran kötelező műanyag palackokban szolgálni az alkoholt, amit ennek a darabnak a szerzője először a bár mindkét oldaláról tapasztalt.

Például a 2012-es olimpiai játékok során a Heineken, a játék hivatalos alkoholtámogatója több mint egymillió műanyag üveg sört állított elő a londoni hűtőszekrényeken. Miközben azt állították, hogy környezetvédelmi okokból kifolyólag azt feltételezték, hogy valójában biztonsági aggályok miatt történtek. Olyan esetekben, amikor több ezer részeg embert fogsz különböző kultúrákból nézni, akik olyan érzelmileg befektetett versenyt néznek, amely nagyon közel van egymáshoz, csak érthető, hogy nem adnak nekik apró üvegklubokat és potenciális eszközöket hogy megüsse egymást.

Miért nem olyan széles körben elterjedt ez a gyakorlat? Nos, talán a leginkább az ügyfelek számára legmegfelelőbb válasz az, hogy a sör a műanyag palackokba befolyásolhatja az ízlését. A műanyag sokkal porózusabb, mint az üveg (amely maga szinte át nem eresztő az oxigén és szén-dioxid számára). Likévi szempontból ez azt jelenti, hogy a söre (vagy üdítőital) hamarabb megérinti a műanyag palackot, mint egy pohárban, mert az elsődlegesen széndioxidos szén-dioxid könnyebben menekülhet. Az üveg másik előnye, hogy szinte teljesen íz-semleges, ami lényegében azt jelenti, hogy nem kémiailag érintkezik azzal, amit belülről tárol. Idézni Glass az élet: "Ha valamit eszel vagy inni valamit az üvegből, akkor megtapasztalod az étel vagy ital tiszta ízét - semmi többet, semmi kevesebbet."

A műanyag viszont tele van olyan vegyi anyagokkal, amelyek potenciálisan átszivároghatnak az italodba, és tönkreteszik a sört, és talán még többet. Például az alkoholmentes italok, sőt néhány sört, a polietilén-tereftalátot (gyakran a PET-re rövidítve) használt műanyag többek között többek között egy antimon néven ismert toxikus metalloidot is kiszabadít. Szobahőmérsékleten vagy annál kevesebb tárolás esetén a kiszivárgó antimon mennyisége általában biztonságosnak tekinthető, de a hőmérséklet emelkedése mellett az ital antimon szintje is megegyezik. Ha nyáron néhány hónapig nem szigetelt garázsban vagy más meleg helyen tárolják, akkor a szintek meghaladhatják a Környezetvédelmi Hivatal által meghatározott határértékeket.

Ami az alumínium dobozokat illeti, mint az üveg, az alumínium viszonylag át nem eresztő, így ideális tárolóedény a sör számára. Érdekes módon az alumíniumdobozok belsejét egy különleges polimer bevonattal látják el, hogy csökkentsék az alumínium kiszivárgásának kockázatát az italba, ami biztonságosabbá teszi őket; többek között az emelkedett alumíniumszint a szervezetben olyan betegségekhez kapcsolódott, mint az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór. (Azonban az a személy, aki a Parkinson-kór nevét illeti, a III. György király gyilkosságának cselekményévé vált.) Mindenesetre az alumíniumdobozok egyedülálló előnye, hogy teljesen átlátszatlanak, és amely védi a benne lévő italokat sokkal jobb, mint más fajta a csomagoláson.

Valójában a másik ok miatt az üveg, vagy pontosabban a színes üveg, gyakran használják a sör tárolására azért, mert segít megvédeni a sört a napsugaraktól. Miközben lehetséges, hogy ugyanolyan színű műanyagot hozzanak létre, ez potenciálisan pusztítást okozhat a már meglévő műanyag újrahasznosítási kezdeményezésekkel szemben. A műanyag sörösüvegek borostyánsárga színének és a sör belsejének védelméhez szükséges további rétegeknek köszönhetően nehezebb újrahasznosítani őket, mint az üdítőitalok által kedvelt átlátszó műanyag palackok.

Egy másik probléma a műanyag palackokkal, hogy egyszerűen nem tudnak felállni a pasztőrözés folyamatában, ahol a legtöbb sör megy keresztül. Látja, miután a sört megtermékenyítették és csomagolják, rendszerint áthaladnak egy olyan gépen, amely forró vízzel permetezi meg a folyadékot, hogy megölje a mikrobákat, amelyek túlélhetik a főzési folyamatot. Mindkettő biztosítja a sör biztonságos ivását és jelentősen javítja az eltarthatósági időt. Míg az üvegpalackok és konzervdobozok több mint képesek ezt a folyamatot anélkül idegesíteni, hogy előfordulna, a műanyag palackok hajlamosak láncolni. Ez azt jelenti, hogy teljesen le kell hagynia a folyamatot, vagy egy sokkal nehezebb műanyagot kell használnia, ami növeli az alapköltségét, amit a vállalatok esetleg el akarnak kerülni.

Bár valóban vannak olyan sörgyártók, akik a műanyag sörpalackok széles körű használatának megvalósítására törekednek (és meggyőzzék a nagyközönséget, hogy fogadják el a kapcsolót), ezen a ponton még mindig az üveg és az alumínium dobozok ebben a színtéren.