A Coca-Cola receptje csak két ember számára ismert?

2024 Szerző: Sherilyn Boyd | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 09:39

Először is, a Coca-Cola létrehozásának tudatában élő emberek pontos száma nem közismert; mindazonáltal mindenképpen több mint kettő, mivel a szirup napi mennyisége naponta készül, és a világ különböző részein kissé különböző összetevők teszik szükségessé, hogy nagyon kevesen ismerjék meg a hozzávalók legalábbis nagy részét ( és megfelelő arányok mindegyikénél) annak érdekében, hogy az ellátás folyjon. Ez a fajta hangerő csak nem tudna stabilizálódni mindössze két ember számára, akik tudják, hogyan készítsék el a terméket, különösen akkor, ha ez a mítosz meghosszabbítása igaz -, hogy mindenki csak az összetevők felét ismeri. Amellett, hogy nem jól skálázódik, ez lenne a katasztrófa receptje (sztrájkolt), ha valaha is történt valami, és nem írták le máshol. Ez részben azt jelenti, hogy egy reklámkampányban a Coca-Cola azt állította, hogy a "két" vezetők nem engedhetik meg egymással repülni egy gépen.

Legalábbis valószínű, hogy a pontos összetevők, bár talán nem a pontos arányok, számos, a Coca-Cola-ban dolgozó emberről ismerik. Például bizonyos társasági könyvelők, különösen a felsők, valószínűleg tisztában vannak azzal, hogy mi jár a cég alaptermékében. A számlák nagyon részletes papíralapot hoznak létre, amellyel nagyon könnyű lesz az összetevők pontos felsorolása, még akkor is, ha a vállalatnak különböző gyárai vannak, amelyek a szirup különböző részeit alkotják. Ugyancsak nehezebb lenne megmagyarázni a pontos arányokat, tekintettel arra, hogy az egyes összetevők relatív mennyisége a gyárakba kerül, és a szirup pontos kimenetele.

Azokon a munkatársakon túl, akik levonták az összetevőket és potenciálisan a receptet, hányan szándékosan megkeresték a pontos receptet? Amint ezt az interjúban a Coca-Cola marketing menedzsere is megjegyezte,Nem sok ember tudja„. Az interjú tárgya, Jacquie Wansley azonban elismeri, hogy nem ismeri a teljes titokban tartózkodó személyek pontos számát.

A másik fontos dolog, hogy minden olyan személy, aki egyszerre ismeri a receptet és halt meg, egyáltalán nem irreleváns. Amint arra számítani lehet, ellentétben a pletykák változatával, a recept leírása és tárolása egy rajzfilmben nagy boltívben, Atlanta-ban, Grúziában. Lehetséges (és nagyon valószínû), hogy a Coca-Cola máshol is megtartja a recept másolatát, akár részben, más emberekkel, akik hozzáférnek minden egyes részhez, vagy egészben.

Tehát honnan kezdődött ez a "csak két ember" legenda? Volt-e valaha pont, amikor csak két ember tudta a receptet? Nyilvánvalóan igen. Az első John Pemberton személy mutatta meg a végső receptet, amelyet kétszer készített volna. Ezután elég világos, hogy legalább néhány ember tudta, hogy bármikor. Ami a kettőt illeti, Pemberton megváltoztatta "Pemberton francia bor Coca" -ját, hogy Coca-Cola-t (részlegesen válaszul az alkohol tilalmára Atlanta-ban, Georgia 1886-ban - az italt tartalmazó alkohol) Willis Venable és Frank Mason Robinson. Az egyik kettő látszólag a második lett volna; ez valószínűleg hamarosan három lesz, és még soha.

A formulát körülvevő titokzatosság valóban komolyan elkezdõdött, amikor Asa Candler 1891-ben megvásárolta a receptre vonatkozó kizárólagos jogokat. (Ezt megelőzően Pemberton az eredeti formulát három különbözõ vállalatnak értékesítette, ami még több embert tudott ezen a ponton.) Egyszer Candler volt kizárólagos joga, Asa állítólag minden recept másolatát megsemmisítették (vagy megpróbálták), és bizonyos dolgozóira támaszkodtak, akik megtartották a receptet. Nem egy hosszú távú stratégia egy nagyvállalat számára, de ez nem volt a milliárd dolláros behemót ma.

Csak addig, amíg a cég 1919-ben megváltozott a keze, hogy a képlet ismét fizikai formát kapott, amint hamarosan olvasni fog. Ez azt jelenti, hogy a Coca-Cola azt állította, hogy a recept 1919-ig soha nem íródott le, de ez elnyerte a hitelességét. Valószínűtlen, hogy a Coca-Cola alkotója, John Pemberton nem írt le sok receptet, amellyel felmerült a morfiumfüggőség gyógyítására irányuló kutatásában, amelyek közül az egyik Coca-Cola-t eredményezett. Amikor másoknak tanította, például a néhány vállalat tagjai számára, akiket a képletet adtak el nekik, vagy akiket megbízott neki, mint például Frank Mason Robinson, könnyebb lett volna egyszerűen leírni, mint folyamatosan megismételni addig, míg meg nem emlékeztették.

A Coco-Cola-nak jó oka van azt állítani, hogy soha nem írták le, hogy létezik néhány példány a Coca-Colának egy bizonyos verziójára, vagy legalábbis azt állította. Például 1996-ban John Pemberton munkatársa, Frank Robinson (aki egyébként Coca-Colának nevezte és létrehozta a kurzív logót) volt a nagyapja saját kezében írt receptje. Ez a kézzel írott dokumentum egy válási település tárgyát képezte, ahogy Robinson felesége azt állította, hogy esküvői ajándékként adott neki.

A Coca-Cola tagadja ezeket az állításokat, de természetesen az egyetlen módja annak, hogy igazolják, hogy az igazat mondják, nekik kellene feltüntetniük a Coca-Cola receptet. És mindaddig, amíg továbbra is tagadják, valóban nem számít, hogy másoknak van-e receptje. Vegye meg a pontos Coca-Cola terméket, és más márkába tegye, aki nem tudja azt állítani, hogy pontosan ugyanaz a termék, és még ha sokkal olcsóbb is volt, és az ízvizsgálat azt mutatta, hogy senki sem tudná megmondani a különbséget, a legtöbb ember még mindig megvásárolná a Coca- Cola helyett. Ez a márkahűség nagyrészt annak köszönhető, hogy az új kokszot ilyen gyorsan leölték, annak ellenére, hogy túlnyomórészt az ízléses vizsgálatokban részesültek előnyben, még azoknak is, akik az "Old Coke" visszaszerzésért harcoltak.

Továbbá, annak érdekében, hogy a Coca-Cola teljesen újratelepüljön, legalábbis az Egyesült Államokban, csak egy vállalatnak van szüksége, amihez a kokainlehetőségek állnak. Jelenleg csak a Stepan Co. importálhatja ezeket a leveleket az Egyesült Államokba. Ezután feldolgozzák a leveleket és eladják a kokainmentes kivonatot a Coca-Cola-nak és a kokainnak a Mallinckrodt gyógyszergyárhoz. Így, hogy saját Coca-Cola-t készítsen, meg kell győznie a Stepan Rt-t, hogy kiszállítsa és eladja a cégét is. Ez valószínűleg egy magas rend, figyelembe véve a Coca-Cola által gyakorolt nyomást.

Vissza a szóbeszéd eredetére - amikor az Earnest Woodruff és egy hamarosan nevetséges gazdag befektetők 1919-ben teljes jog szerint megvásárolták a céget, így kölcsönt biztosították. A kölcsön biztosítékának részeként a Woodruffnak Candler fia írta le a Coca-Cola képletét. Ezután a New York-i Guaranty Bankban biztonságos boltozatba helyezték. A Coca-Cola szerint a formula továbbra is zárolva maradt, amíg a Woodruff 1925-ben visszavették a kölcsönt. Ahelyett, hogy megsemmisítené a képletet, mint Asa Candler, csökkentette annak kockázatát, hogy valaki más kezébe kerül, Woodruff úgy döntött, hogy megőrzi és biztonságosan tárolja; ezúttal a Trust Company Bank egy atlantai bankszekrényében, ahol 86 évig ült. (Ebből a leírásból egyértelműen lehetetlen, hogy csak két ember tudta a receptet még ebben a pillanatban is. Legalábbis vannak Pemberton barátok, családtagok és üzleti partnerek, akik még életben voltak: Candler, Candler fia, Woodruff és a befektetőit és a hiteleket nyújtókat, akik biztosan megkérdezték volna a receptet, és esetleg megkóstolják a terméküket, amellyel tanúságot tettek róla, hogy ellenőrizzék, mi volt a boltban való elhelyezése.)

Miért írta le Woodruff a képletet? Ha a közönségben létező receptek kevés változata érvényes, nem olyan, mint egy bonyolult képlet. Nem lenne nehéz megjegyezni. Nos, a válasz kevésbé köze van ahhoz, hogy az emberek képesek legyenek a képletet elolvasni és többet csinálni azzal, amit képviseltek, valami különlegeset, ami ugyanaz az oka annak, hogy a mai napig a Coca-Cola játssza a nagyon biztonságos receptet írott formában és különböző időkben örömmel táplálta a "csak két ember tudta" mítosz lángjait.

A Formula-t körülvevő titokzatosságon keresztül a Woodruff meggyőzte a közvéleményt arról, hogy a Coke valami félelmetes és különleges. Ez nem volt szokatlan marketing trükk, akkor vagy most. Valójában, a piackutatás részeként nyilvánosan bejelentették, hogy mindössze két Coca-Cola tisztviselő valaha is tudta, hogyan kell a szirupot előállítani, amikor Woodruff visszavitte kezét a képletre. Azonban miközben a médiában ez a hírcsatorna táplálta ezt a történetet, és a nyilvánosság elé állította, legalább négy ember tudta, hogy képes a szirupot teljes egészében előállítani, és azt gondolják, hogy valószínűleg nem voltak az egyetlen azok. Természetesen ma az összes olyan ember, aki ilyen információkra támaszkodik, valószínűleg szigorú utasítások szerint soha nem fogja feltárni, hogy tudják, nehogy egy életveszélyes pert fektessenek a Föld egyik legerőteljesebb kereskedelmi egységeiről, és ne beszéljenek talán ha még mindig ott dolgoznak, elveszítik munkájukat.

Ez még mindig elhagyja azt a lehetőséget, hogy valaki eldöntheti az Ocean's 11-et a képlet írott változatán. (Csak reménykedhetünk, hogy nem csak azt inspiráltuk, ami kétségkívül rendkívül jövedelmező lenne Ocean's 14 film a termékmegjelenítési potenciálnak köszönhetően.) Azonban nem vicceltünk, amikor azt mondtuk, hogy a képlet egy karikatúrailag biztonságos páncélteret tartalmaz (még akkor is, ha belekerülsz az óriási páncélterembe, még mindig vannak olyan biztonsági rétegek, hogy eljusson a recepthez). Látod, egy sokkal újabb marketing kaszkadőrben, a Coca-Cola 125 éves évfordulóján 2011-ben az Atlanta-boltívből az írott képletet egy médiakirály közepette egy még biztonságosabb egyedi építésű boltozatba helyezte át. Az a tény, hogy ez az egyéni boltozat része a "A Coca-Cola világa"És interaktív kiállításnak tekintették a nyilvánosság számára, ismételten azt sugallják, hogy jobban érinti a képletet körülvevő nyilvánosságot és rejtélyt, mint az általa tartalmazott tényleges információkat. És még ha ellopták is, feltételezve, hogy a papír a recepttel valóban a boltozatban van, a Coca-Cola csak tagadhatja, és azt állítja, hogy a recept még mindig biztonságos, és nem számít, hogy az igazi recept (látszólag még egyszer) nyilvános fogyasztásra.

Bónusz tények:

• A Coca-Cola-t körülvevő másik mítosz az, hogy csak az új kokszot vezették be annak érdekében, hogy senki ne vegye észre, amikor visszavonultak, hogy nádcukor helyett kukoricaszirupot használtak. Ez egyáltalán nem igaz, és az új kokszra való áttérés indoklása sokkal érdekesebb, mint az, így az emberek végül is elutasították, és hogy a fiaskó végül megmentette a vállalat soft-drink dominanciáját. Lásd: Miért próbálta meg Coke átállni az "új kokszra"
• Bár a legtöbb amerikai kókusz palackozó Coca-Cola-t magas fruktóz-kukorica szirupot, Kosher-kokszot és kokszot talál Mexikóban (valamint általában az Egyesült Államokban található üvegpalackban található változat) még mindig nádcukorral készült.
• Míg kezdetben a Coca-Cola különböző verzióit értékesítették, a különböző gyártók Pemberton eladta a receptet, minden változat tartalmazott kokaint, és becslések szerint akár kilenc milligramm kokain adagonként. Azonban Asa Candler azt állította, hogy megfogalmazása csak az eredeti formula kokaintartalmának körülbelül 1/10-ét tartalmazza, és 1903-ban eltávolította a kokaint a Coca-Cola-ból a "kimerült" koka levél maradékából a kokainkivonásból. Ez még mindig azt eredményezte, hogy a Coca-Cola nyomnyi mennyiségű kokainnal rendelkezik. Ezek azóta már a Stepan Company által a Maywoodben, New Jersey-ben használt, jobb extrakciós folyamatokkal foglalkoztak, amint azt már említettük.
• Pemberton 1888. augusztus 16-án halt meg rákban. Fia, Charley csak hat évvel később halt meg egy morfin túladagolás miatt.
• A "soda-pop" kifejezés a szénsavas italokra adott utalás volt, mivel az emberek azt gondolták, hogy a buborékok szódából (nátrium-hidrogén-karbonát) készültek, mint más, az akkoriban népszerű termékeket. Egy helyesebb moniker lenne "szénsavas-pop".
• A kifejezés "pop" része a 19. század elején jelent meg, az első dokumentált hivatkozás 1812-ben Robert Southey angol költő által írt levélben; ebben a levélben is elmagyarázza a kifejezés eredetét: "Felhívták A. Harrison-t, és megállapította, hogy Carlisle-ben van, de azt várnánk, hogy vacsorázzunk; elengedtük magunknak, hogy a fogadóban étkezni kell; ahol a pisztráng és a pörkölt puszta volt, néhány legkedveltebb cyder-t és egy új nektárt gyártott a szódavíz és a gyömbér-sör között, és pop-ot hívott, mert "a pop elment a parafa" akkor is túl lett volna, ha túl sokat eszel.
• Míg az elején karbonátot adtak az italokhoz, mert azt hitték, hogy ez hasznos az emberi szervezet számára, ma nagyon különböző okok miatt adnak hozzá karbonátot, nevezetesen az ízt és az eltarthatóságot. A szénsavas italok, a CO2 bevezetése a nyomás alatt levő italkeverékbe, az ital kissé savasabbá teszi (szénsav), ami az íz élesítését és enyhe égési érzetet kelt. Tartósítószerként is működik, ami növeli az ital eltarthatóságát.
• Míg ma az "üdítőital" kifejezés általában szénsavas italra utal, klasszikusan csak olyan italokat jelent, amelyek nem tartalmaztak jelentős mennyiségű alkoholt. Tudjon meg többet erről és arról, hogy a kifejezés hogyan változtatta meg a jelentést itt: Miért szénsavas italokat neveznek üdítőitaloknak?

• Mark Pendergrast szerint (megjelent könyvében, Istenre, országra és Coca-Cola-ra) ez az eredeti recept a Coca-Cola számára, amelyet néhány Pemberton iratai között talált:

  • Citrát Caffein, 1 oz.
  • Ext. Vanília, 1 oz.
  • Ízesítés, 2,5 oz.
  • Fluid kivonat Coco, 4 oz.
  • Citromsav, 3 oz.
  • Lime Juice, 1 Qt.
  • Cukor, 30 lbs.
  • Víz, 2,5 gal.
  • Karamell elegendő

  Ami a különleges ízesítést illeti,

  • Olaj narancs, 80
  • Oil Lemon, 120
  • Olajat szerecsendió, 40
  • Olaj Cinnamon, 40
  • Olaj Coriander, 40
  • Olaj Neroli, 40
  • Alkohol, 1 Qt.

  Napjainkban ismert, hogy a receptúrában a citromsav helyett a foszforsav vált; a koffein mennyisége csökkent; egy konzerválószert (glicerint) adtak hozzá; a kukoricaszirupot sok palackozó helyettesítette; az alkohol rész (kivéve, ha túlnyomórészt főtt) eltűnt; és természetesen megváltozott a Fluid Extract Coco. Lehetséges, hogy más módosítások is történtek, annak ellenére, hogy a vállalat követelte a változások moratóriumát, miután Woodruff átvette. Bármi is legyen ez a recept nagyon közel áll ahhoz, amit a Coca-Cola különböző laboratóriumi elemzései teszik fel.